脆皮炸鲜奶

作者:lover777  于 2016-4-18 10:05 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜

原料:鲜牛奶250ml、白砂糖35克、玉米淀粉25克、面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml
做法:
1. 鲜牛奶里加入糖、玉米淀粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀,用小火熬煮至稠糊状,倒在抹了油的容器中晾凉,放入冰箱冷冻30分钟以上,取出切块。
2. 将面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml搅拌均匀,奶条均匀的裹上面糊。
3. 油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制,炸到皮脆微黄便可捞出即可。

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