海上青焙坊— Make a Difference

昨晚参加了SYB第八届学生的毕业典礼，想想去年接新生时，学生们青涩的样子，今年他们就要步入社会工作了。中间听到肖老师说SYB这一年的创收，已经覆盖了总体运营费用的三分之一，心里也由衷的感到高兴。成为SYB

SYB全称Shanghai Young Bakers，中文名叫海上青焙坊。2008年，在上海的几位热心公寓的法国烘焙师秉持“授人以鱼不如授人以渔”的助人自助理念，创办了SYB，为来自中国中西部的贫困青年免费提供一年的烘焙培训，让他们能够掌握一技之长。

后来为了项目的可持续，他们每三年挑选2-3名最优秀的学员，派送他们到法国接受进修学习，再回到SYB成为烘焙老师。截至2016年7月，他们已经选送了5名老师。今年还将派送出第三批老师。

作为一个公益组织，在成立之初，他们主要依靠一些法国企业和基金会提供赞助。后来他们开发烘焙公开课、面包篮子，参加公益集市，逐渐向社会企业转型。去年他们创造的营收已经能够覆盖运营费用的三分之一，比上一年度又上升了近13

SYB的学生大多来自河南、陕西、甘肃等中西部落后的贫困家庭。他们很多人15、16岁初中毕业就辍学到南方的工厂里打工。一次集市活动，碰上的一个男孩子，叫Thomas。来到SYB之前，他已经在一个电子厂里工作了两年了。他笑说，“我在工厂里是负责组装键盘的，您的电脑要是键盘出了问题可以找我！不过，我只会修键盘。”说完，他嘿嘿地笑起来。我后来问他年龄，他才17岁。我联想到我的弟弟，比他大一岁，正享受着大学校园时光呢！而面前的这个他的同龄人却在两年前就已经开始撑起家庭了。

毕业后Thomas留在了上海工作。一次在Thomas的朋友圈中，看到他发了一张照片，配文说，“今年的目标是给家里添个电视机！”。照片里，是他的家，泥土房，房间里灯光昏暗，家里唯一的陈设是一张床和一个柜子。看到那张图，我才感觉到何为“家徒四壁”。很难想象，在上海已经比肩国际化大都市的同时，在河南的某个乡村，还有的农户家里连电视机都没有。如果不是亲眼看到，真的很难相信。

当了解了这些孩子们背后的故事，你才能真切体会到SYB给他们带去的改变有多大。他们的毕业生里，有成为酒店糕点总厨的，有开了自家烘焙店的，也有的去了大型的烘焙原材料公司。看着他们从对烘焙一无所知，到用法语流利地跟客人介绍产品， “make a difference”的公益理念在这里得到了最好的诠释。

每次参加SYB的活动，都是我吸取能量的机会。他们的主管之一Cécile是法国人，从09年在SYB工作，已经整整7年了。每次看到她的坚持，都带给我满满的感动。

祝福SYB,也祝福国内所有公益行业的从业人员。他们是我见过的最可爱的人。