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1、草莓切片，只用中间型美的，切除的边角用做酱料。
2、生食鲜贝（10枚）放入80度的水中盖上盖焖15分钟，切薄片。
制作方法1、sauce制作：边角的草莓，柠檬半个，grape油4大匙，盐和蒜泥。这些材料的组合原本是一个西餐的sauce，此时秘密武器登场了——1小匙日本的Wasabi，立即增添了浓郁的日本风味！
2、一片鲜贝一片草莓交互排列，旁边配上萨拉菜，用几粒黄椒丁做陪衬，撒上口感鲜嫩的鲜贝，最后配上酸甜适宜的草莓。
这道菜操作简单且味道唯美，wasabi独特的风味包裹草莓的清香酸甜不仅口味复合饱满，令人回味无穷，还有鲜艳莓果色直击你的感官！赶快动手试试吧！