煎鱼

作者:食理洋场  于 2016-6-4 06:05 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:日餐|通用分类:私房小菜|已有5评论

关键词:制作方法, 柠檬汁, 粉碎机, 黑胡椒, 日本

白身鱼4块,青豆150克,洋葱半个,蒜泥少少,日本干虾末4汤匙、柚子胡椒(日本调料)


制作方法

1、擦干鱼的水分,用柚子胡椒腌制30分钟

2、青豆开水煮过后,用粉碎机稍稍打碎

3、鱼的两面拍上小麦粉,放入油锅煎至金黄

4、把洋葱和蒜泥放油锅炒香,加入干虾(中国的干虾需放热水泡开,切末)翻炒几下,在加鸡汤煮开后加盐和黑胡椒。

5、摆盘——炒过的青豆虾末在盘中放成一条直线,煎好的鱼放在中间,配上一块柠檬。吃的时候可以把柠檬汁撒在鱼上,口感不会太油腻。

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发表评论 评论 (5 个评论)

6 回复 fanlaifuqu 2016-6-4 08:25
制作简单,效果不错!吃完煎鱼,扬长而去!
5 回复 徐福男儿 2016-6-4 12:48
专业水准的摆盘。
7 回复 越湖 2016-6-4 21:56
卖相好。
6 回复 食理洋场 2016-6-5 03:34
越湖: 卖相好。
谢谢侬
5 回复 食理洋场 2016-6-5 03:34
徐福男儿: 专业水准的摆盘。
继续努力。

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