西班牙蛋饼

作者:食理洋场  于 2016-6-25 09:53 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:西餐|通用分类:私房小菜

关键词:西班牙

这是西班牙好友教我的家常料理。我常在朋友聚会的时候奉上这一款,制作简单且美观。相信你也一定会做。
材料:鸡蛋4个,土豆打个,洋葱半个。
制作方法:1 土豆切片加盐煮熟(不能煮烂),洋葱用橄榄油炒变色。
                2 打散鸡蛋,加盐和黑胡椒,加入冷却的1,调匀
                3 锅里放橄榄油,加入2,盖上盖用小火烧至成型,取个大盘,翻个面,再煎黄。
可以根据个人爱好,加培根或其他蔬菜。切记水分多的蔬菜一定要焯去水分。
                


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