煎素馄钝

作者:食理洋场  于 2016-7-26 10:22 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:自创|通用分类:流水日记|已有2评论

关键词:上海, 印度, 点心, 家常, 素食

3个月前女儿决定成为素食者。为了保证她能汲取最基本的营养,花费了我不少心思呢。
煎馄钝是上海最家常的点心,但我把它改成了印度味的煎馄钝。
材料:蘑菇、胡萝卜、蒜末
制作方法:1 蒜末、tumeric、cumin powder、coriander powder各一小匙放油炒香。
                2 加入切碎的蘑菇和胡萝卜末炒熟,加盐和黑胡椒
                3 蘑菇胡萝卜冷却后包馄钝
                4 开水过一下馄钝取出,放油里煎黄。
               




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发表评论 评论 (2 个评论)

2 回复 法道济 2016-7-26 19:41
好香!
应该放些肉松,鱼松在里边
1 回复 食理洋场 2016-7-26 20:16
全素的,有肉,鱼,蛋和牛奶,女儿都不吃。

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