芽菜肉末面

作者:食理洋场  于 2016-8-3 09:26 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:中餐|通用分类:流水日记|已有8评论

关键词:肉末

材料:芽菜1小包,230g,肉末半磅,生姜,猪脊骨1根
制作方法:1 猪脊骨加生姜煮汤。
                2 芽菜用水浸至略留咸味。
                3 油锅炒香姜末加入芽菜,肉末炒至变色加酒,酱油和稍稍水,煮10分钟,加糖煮至收汁。
                4 煮面。我用的是最细的意大利通心面,口感像米线。
                5 煮好的汤加酱油,放入煮好的面,加上切小块番茄和香菜。


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发表评论 评论 (8 个评论)

12 回复 红杏桃子245 2016-8-3 10:20
芽菜是啥?  是不是豆芽菜?
这碗面看着就香, 明天学楼主做碗肉末面。  也用意大利细通心面。
多谢分享。
1 回复 食理洋场 2016-8-3 11:14
红杏桃子245: 芽菜是啥?  是不是豆芽菜?
这碗面看着就香, 明天学楼主做碗肉末面。  也用意大利细通心面。
多谢分享。
到华人超市找,是一种腌过的咸味菜,也可用冬菜代替,都是咸味腌菜。
2 回复 法道济 2016-8-3 13:00
用冬菜也应不错
2 回复 食理洋场 2016-8-4 04:28
法道济: 用冬菜也应不错
味道真心好。
2 回复 法道济 2016-8-4 04:49
食理洋场: 味道真心好。
相信,这么香的面!
2 回复 食理洋场 2016-8-4 08:51
法道济: 相信,这么香的面!
谢谢
1 回复 秋天的记忆 2016-8-4 11:36
是宜宾芽菜不~
3 回复 食理洋场 2016-8-4 21:33
秋天的记忆: 是宜宾芽菜不~
是的。

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