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制作方法：1 猪脊骨加生姜煮汤。
2 芽菜用水浸至略留咸味。
3 油锅炒香姜末加入芽菜，肉末炒至变色加酒，酱油和稍稍水，煮10分钟，加糖煮至收汁。
4 煮面。我用的是最细的意大利通心面，口感像米线。
5 煮好的汤加酱油，放入煮好的面，加上切小块番茄和香菜。