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南瓜是含有大量胡萝卜素、维他命B和维他命C的绿黄色蔬菜. 它对头发的健康维持、皮肤和视力的健康维持都起了一定的作用. 多吃南瓜, 还可以提高人体免疫力.
秋冬季喝上一碗浓郁醇厚的南瓜汤, 很暖心呢.
看看做个西式南瓜汤需要哪些材料吧！
南瓜浓汤材料(4人份)：
日式南瓜半只(250克), 洋葱1个, 水2杯, 牛奶1杯, Cream半杯,
大叶2片, 意大利香菜1根, 鸡汤2杯, 盐和现磨黑胡椒少少.
制作方法:
南瓜洗净,去皮和里面软纤维部分. 加2杯水,煮10分钟, 去皮类留汤水1杯.
（这样的做法即可保留南瓜更多的营养成分，又有瓜皮纯自然的鲜美味。
用2大勺黄油炒洋葱，至透明，再加入南瓜翻炒几下。
加入瓜皮汤，鸡汤，香叶和
意大利香草煮10分钟。取出大叶，加入牛奶，Cream和盐。
煮开后，用搅拌机打匀。撒上黑胡椒。
盛在应景的橘黄玻璃碗，撒上几滴奶油。再用意大利香菜叶点缀一下。