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用料：
绞肉 1磅
饺子皮 40张
盐 1tbs
胡椒粉 蚝油 生抽 鸡精 少许
葱 姜 少许
鸡蛋 1个
做法：
1。在绞肉里放入盐 胡椒粉 蚝油 鸡精 葱 姜和一个鸡蛋， 混合均匀。
2。取少许肉馅放在饺子皮中间。
3。在最上方捏一个1厘米左右的收口
4。做的时候可以多作些，冷冻起来，想吃了解冻煎好即可。
5。平底锅内抹上一层薄薄的油，把锅贴放进去，喜欢吃辣可以放适量辣椒油。
6。准备一小碗水，和少许酱油混合，小火烧锅贴至啪啪作响的时候倒入水，全程小火至水收干。
7。撒上切细的葱段就可以开吃了。
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