我是这样制作干马齿苋和收籽的 菜园子里能吃的野菜

作者:jmzx2  于 2017-7-11 01:18 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:自家菜园|通用分类:房前屋后

马齿苋,别名马齿草、五行草、酸苋等。马齿苋能在贫瘠的土壤里成长,它可以食用。马齿苋抗菌抗坏血病,净化,利尿,退热,增强免疫系统,叶子有丰富的ω-3脂肪酸。

马齿苋今年都占用了疏菜的地盘,七月初马齿苋看着非常的健康,于是连根拔起,马齿苋是好东西,但寒性,肠胃不好的,孕妇不易多吃,所以太多了吃不了,于是大多数洒干成干马齿苋,冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香,有梅干菜的香味。

这是我制作干马齿苋的办法,还有收籽的办法。

马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。


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