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点击视频看我烤出漂亮的火鸡 视频里有详细全面的步骤，后面还有怎样做火鸡的汤汁，还有吃不了的火鸡再创作的菜。
https://www.youtube.com/watch?v=73Cz8mK1M2k
在去腥上还要加强些，我用了不少办法去腥，如果再加一步会更好，就是用针筒把去腥的葱姜汁注射到火鸡的肉里面去。但我当时没有针筒，这是这个视频唯一需要加进去的。
每年11月的第4个星期四是美国传统节日感恩节,它也是美国和加拿大共有的节日。火鸡是感恩节传统主菜，全美火鸡协会估计，仅感恩节这一天(2012年)，美国人就将吃掉4600万只火鸡 。但按照习俗，美国总统每年都会在感恩节前一天在白宫赦免一只火鸡，使其免于成为感恩节大餐。而得到总统特赦的“幸运”火鸡，将入住展览馆、游乐园或农场，过起悠闲的退休生活。历届总统把赦免火鸡作为向美国人民祝福节日的机会。