醋熘白菜

作者:虎山寨主  于 2021-3-6 08:42 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:小厨|通用分类:私房小菜|已有31评论

都忘记今天是星期五了。这日子过的,稀里糊涂的。今天看报道,二月份的失业率降到6.2%,股票市场很受鼓舞。道琼斯大涨570点。真的希望美国的经济能够开始好转,弥补病毒带来的损失。生活在美国,美国就是我的家园。这里发生的一切都牵动着我们心。希望美国人都能现实一些,不要夜郎自大。少管其它国家的事情。把自己陈旧的基础设施搞好,让大家都有工作。这样社会才能安定。

现在生活好了,也不能整天吃红烧肉不是。我每年入冬时都要买至少一箱大白菜。因为要积酸菜,用掉8颗。剩下的几颗就做馅,饺子包子等等。另外我经常做的就是白菜粉丝肉丸汤和醋熘白菜。今天来显摆一下我做的醋熘白菜。

大白菜要用手撕,不要用刀切。手撕的白菜口感好。把菜叶和菜帮分开。辅料有红辣椒,蒜,和花椒等。比较简单。

把辣椒蒜花椒等一起放到烧热的锅里翻炒出香味。

再放入白菜帮,炒一下,再放入白菜叶。翻炒。这一步的目的是让白菜帮和白菜叶同时炒熟。然后再放入盐,酱油和香醋。再放少许淀粉勾芡。炒熟即可出锅。

装盘。香辣酸,可口开胃。

祝朋友们周末愉快,远离病毒。

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发表评论 评论 (31 个评论)

1 回复 loveandhappy 2021-3-6 08:51
我不会做这道菜。。只能用眼睛来尝尝。。
哈哈。。看着就好吃。。
祝寨主周末愉快。。一切安好。。
1 回复 tea2011 2021-3-6 10:07
灵的,很下饭的
1 回复 虎山寨主 2021-3-6 10:21
loveandhappy: 我不会做这道菜。。只能用眼睛来尝尝。。
哈哈。。看着就好吃。。
祝寨主周末愉快。。一切安好。。
谢谢爱喜。也祝你周末愉快。
1 回复 虎山寨主 2021-3-6 10:22
tea2011: 灵的,很下饭的
你是吃了我做的吗?   玩笑啦。

看样子茶妹也是喜欢醋熘白菜。。
1 回复 8288 2021-3-6 11:26
老哥你家这个炒莱锅是祖传的吗?很有历史感的古董?
    
1 回复 tea2011 2021-3-6 12:48
虎山寨主: 你是吃了我做的吗?    玩笑啦。

看样子茶妹也是喜欢醋熘白菜。。
我是吃醋大王
1 回复 虎山寨主 2021-3-6 19:24
8288: 老哥你家这个炒莱锅是祖传的吗?很有历史感的古董?
       
哈哈。估计有7-8年了。是个古董。不想换。我喜欢铸铁锅炒茶。你有啥推荐的?
1 回复 虎山寨主 2021-3-6 19:25
tea2011: 我是吃醋大王
醋对身体健康很有好处。排毒加美容。。
2 回复 SAGFS 2021-3-7 03:07
毛泽东为什么没有出国留学 [复制链接]
楼主
yongbing1993 发表于 2021-3-6 08:45
SAGFS 2021-3-7 03:05
    SAGFS 发表于 2021-3-7 03:04 | 只看该作者

    ===中共百年不到历史上, 一位身材最高大的和一位身材最矮小的, 他们都先后当过了皇帝, 或许是一种命运的安排哦 .

flicker 彩虹炫 | flicker 匿名卡 | 编辑 删除 拉黑 SAGFS 2021-3-7 03:02
    SAGFS 发表于 2021-3-7 03:01 | 只看该作者

    ===上海兴业路76号的中共一大会址, 当年湖南毛是最年轻一个, 大约28岁.

    当年在一大会议分钱也是最少的一个. 很有可能出席会议的12个代表中由共产国际代表所带来的钱毛所得也是最少的一个.

    毛是读古代历史专业的,他不想留学也从不喜欢出国, 一门心思搞乱国家乘乱夺权当上中国皇帝, 最后也如愿.
2 回复 SAGFS 2021-3-7 03:58
新闻评论:美国日裔女教师街头遭袭:鼻梁骨折牙齿碎裂…

我也说几句
已有(29)人发表了评论
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1 回复 举报        编辑        [ 30楼 SAGFS ] 发表于 2021-3-7 03:58
    ===这类似中国当年状况,几乎一模一样. 而与美国左右派无什么大关联的. 当年, 文革时期毛要求" 要文斗不要武斗 ",但全国武斗越是普遍存在. 还有七十年代中央军委的文件: " 有成份论, 但不唯成份论, 重在政治表现 ". 实际是一大狗屁. 军队连队歧视和攻击凡是"爷爷一辈成份是地主的"战士较为常见现象了. 例如中国浙江美丽水地区的原255部队(代号636), 处于小林场对面. 当年指导员叫赵良才(浙江省江山县人)就说过" 爷爷是地主,父亲自然也是地主.孙子当然也是地主 ", 实际暗里煽动战士之间互相攻击... ...
1 回复 8288 2021-3-7 03:59
虎山寨主: 哈哈。估计有7-8年了。是个古董。不想换。我喜欢铸铁锅炒茶。你有啥推荐的?
我家用牛头牌炒锅.你家用煤气这个铸铁锅挺合适

https://www.buffalocookware.com/zh-cn/woks/

https://www.amazon.com/Buffalo-Stainless-Steel-Function-Bottom/dp/B07MTQJKN7/ref=sr_1_2?crid=2PMK8LB5E2OSH&dchild=1&keywords=buffalo%2Bcookware%2Bwok&qid=1615061338&sprefix=BUFFALO%2Bcook%2Caps%2C227&sr=8-2&th=1

https://www.youtube.com/watch?v=jdoy5o8jKbo

上次你买的电热水壶好用吗?
1 回复 8288 2021-3-7 04:18
tea2011: 我是吃醋大王
每天都喝苹果醋吗?

https://www.youtube.com/watch?v=PbVQQTQRQuQ
1 回复 8288 2021-3-7 04:19
虎山寨主: 醋对身体健康很有好处。排毒加美容。。
https://www.youtube.com/watch?v=tTSSMI9mlcc
1 回复 虎山寨主 2021-3-7 05:30
8288: 我家用牛头牌炒锅.你家用煤气这个铸铁锅挺合适

https://www.buffalocookware.com/zh-cn/woks/

https://www.amazon.com/Buffalo-Stainless-Steel-Function-Bott
炒菜锅我不喜欢用不锈钢的。感觉热不均匀。我还是喜欢铸铁锅。我还有一个备用的。。嘿嘿。。但觉得现在这个还好。
1 回复 虎山寨主 2021-3-7 05:32
8288: 我家用牛头牌炒锅.你家用煤气这个铸铁锅挺合适

https://www.buffalocookware.com/zh-cn/woks/

https://www.amazon.com/Buffalo-Stainless-Steel-Function-Bott
哈哈。。遵循你的指导,我就买了这个烧水壶。很好用。
1 回复 8288 2021-3-7 05:45
虎山寨主: 哈哈。。遵循你的指导,我就买了这个烧水壶。很好用。
看来没介绍错 那个暧水壶还在用吗?我家那个扔了
1 回复 虎山寨主 2021-3-7 07:13
8288: 看来没介绍错 那个暧水壶还在用吗?我家那个扔了
还是好好的。我扔地下室去了。。
1 回复 游女 2021-3-7 10:14
虎山寨主: 还是好好的。我扔地下室去了。。
这个水壶看起来很不错啊,求信息,我也去弄一个贝壳村水壶
1 回复 虎山寨主 2021-3-7 10:57
游女: 这个水壶看起来很不错啊,求信息,我也去弄一个贝壳村水壶
是的。我是在Amazon买的。因为家里的微波炉和小烤箱都是用这个牌子。
https://www.amazon.com/Breville-BKE820XL-Variable-Temperature-1-8-Liter-Kettle/dp/B001DYERBK/ref=sr_1_3_mod_primary_new?dchild=1&keywords=breville+hot+pot&qid=1615083699&sbo=RZvfv%2F%2FHxDF%2BO5021pAnSA%3D%3D&sr=8-3
1 回复 游女 2021-3-7 11:02
虎山寨主: 是的。我是在Amazon买的。因为家里的微波炉和小烤箱都是用这个牌子。
https://www.amazon.com/Breville-BKE820XL-Variable-Temperature-1-8-Liter-Kettle/dp/B00
谢谢!
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