开春第一菜

作者:虎山寨主  于 2021-3-22 04:40 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:蔬菜水果|通用分类:房前屋后|已有45评论

“采菊东篱下,悠然见南山”。田园生活的最大优点就是你想吃啥就自己种点儿啥。即活动了筋骨又满足自己的胃口。我喜欢悠然自得的田园生活。十多年前就开始着手计划准备。现在院子里的四个园子都已基本成型,花园,果园,茶园和菜园。这些年来,我就像个小老鼠,见什么好就往家里搬。现在还在扛粮食。没有太多的时间打理。等退休了,就可以全心全意的过着悠闲的田园生活了。

一年之计在于春。经过漫长寒冷的冬天,春暖花开的季节让人心旷神怡。开春除了欣赏百花争艳,另一个好事就是有新鲜蔬菜可以吃了。对于像我这样的吃客来说,是相当的重要。来显摆一下刚刚吃上两种开春第一菜。

一,大叶芹。也有叫水芹菜。狗了一下:大叶芹营养丰富,除含蛋白质、脂肪、糖等物质外,还富含维生素C,是一般蔬菜的几十倍。翠绿多汁,清爽可口,是色、香、味俱佳的山野菜。

大叶芹生长在东北长白山一带,这是一种野菜。不知道关内和南方有没有大叶芹。多年前,一个朋友给了我一把大叶芹的根。我种到湖边上。本来长的蛮好的。但过几天一看,都没有了。连根都没有了。你说气人不?我想肯定是兔子干的好事儿。我又从朋友那里要来几颗根,这次我种到菜园里。也是长得好好的,一夜之间就又不见了。看样子我是搞不过兔子了。什么事情都是再一再二,不能再三再四。我跟朋友说,再给我一次机会,若不成,这辈子就不再种大叶芹啦。两年前,我就把大叶芹菜种到园子外面,做了一个铁丝网罩。哈哈。。成功啦。这两年一直可以吃上清香的大叶芹了。

肉片炒大叶芹和豆干。

二,青蒜。每年冬天在12月份,我都把两头大蒜的瓣埋到园子里。一开春,就长出来青蒜。开春种其它菜之前,就把青蒜拔出来。我今年已经吃了两次。还能吃两次。

五花肉炒青蒜。美味极了。

祝大家周末有个好心情。

 


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发表评论 评论 (45 个评论)

1 回复 tea2011 2021-3-22 07:50
我来吃豆干
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 08:25
tea2011: 我来吃豆干
好呀。南方人都爱吃豆制品。不过你要是吃上一口大叶芹,然后就是第二口。。哈哈。。
1 回复 8288 2021-3-22 08:37
与兔子斗其乐无穷
1 回复 8288 2021-3-22 08:38
腊肉炒青蒜才好吃
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 08:59
8288: 与兔子斗其乐无穷
哈哈。。好像发发深有体会。。
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 09:00
8288: 腊肉炒青蒜才好吃
对。我也用腊肉炒青蒜。一杯啤酒。。老舒服啦。。
1 回复 游女 2021-3-22 10:39
转回来发言,我们这些人到美国最后都变成了菜农,职业厨师,业余旅行家,还有啥?
2 回复 8288 2021-3-22 11:59
游女: 转回来发言,我们这些人到美国最后都变成了菜农,职业厨师,业余旅行家,还有啥?
业余工匠。业余理发师。业余政治家。业余作家。。
1 回复 light12 2021-3-22 19:14
厉害
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 19:28
游女: 转回来发言,我们这些人到美国最后都变成了菜农,职业厨师,业余旅行家,还有啥?
你有啥打算?我就是臭显摆。。
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 19:31
8288: 业余工匠。业余理发师。业余政治家。业余作家。。
业余吹牛家,业余显摆家。。
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 19:32
light12: 厉害
小光早。
你修房子我种菜,你要买菜我不卖。。
1 回复 light12 2021-3-22 20:06
虎山寨主: 小光早。
你修房子我种菜,你要买菜我不卖。。
你有没有丝瓜种子,我的去年都旱死了,没留种。今年买了一包,种下去十来天没发芽。
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 21:18
light12: 你有没有丝瓜种子,我的去年都旱死了,没留种。今年买了一包,种下去十来天没发芽。
Sorry, 我不会育种。我每年都是在高丽店和中国店或其它店买小苗。Costco 都西红柿非常好。有大西红柿和Cherry Tomatoes。
1 回复 游女 2021-3-22 22:01
我也想显摆啊,但是我去了你上次说的那个网站,还是搞不定。算了,看你显摆就好了 哈哈哈
1 回复 游女 2021-3-22 22:02
一个字,苦啊  
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 22:15
游女: 我也想显摆啊,但是我去了你上次说的那个网站,还是搞不定。算了,看你显摆就好了 哈哈哈
不一定非要那个牌子。我是因为和我家的微波炉和小烤箱配套,就买了同样的牌子。你可以显摆你收集的石头呀。。
1 回复 虎山寨主 2021-3-22 22:17
游女: 一个字,苦啊   
敢闯加走运。。。就甜了。。
1 回复 游女 2021-3-22 22:20
虎山寨主: 不一定非要那个牌子。我是因为和我家的微波炉和小烤箱配套,就买了同样的牌子。你可以显摆你收集的石头呀。。
没有我说的照片网站的事。我搞不定,石头适合私下显摆哈哈。那个壶,我去看了,太多的负面留言,又贵,而且我对水温几乎没要求,还是用我的便宜货好了。
1 回复 light12 2021-3-23 01:43
虎山寨主: Sorry, 我不会育种。我每年都是在高丽店和中国店或其它店买小苗。Costco 都西红柿非常好。有大西红柿和Cherry Tomatoes。
谢谢
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