油焖大虾

作者:虎山寨主  于 2021-5-26 18:11 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:小厨|通用分类:私房小菜|已有28评论


最近忙的一塌糊涂。一忙起来就懒的上网了。但每天还是步在走,歌在听,花在看。人这一辈子,生活是美好的,但生命是短暂的。说吃喝玩乐好像不务正业。但干“正业”不就是为了能更好的吃喝玩乐吗。要是能有个心上人一起缠绵,那就美满了。可能有人认为那叫颓废。颓废就颓废吧,不颓废又能怎样?我们在日常生活中离不开政治,但除非你是吃政治那碗饭的,否则整天把政治挂在嘴边儿,那就是一个Loser。因为,人的一生,有很多美好的东西要去追求,而聊政治肯定要生气,何必要和自己过不去呢。

哈哈。。又扯远了。以前总是在Costco买无头或者无皮的大虾。上个周末在Costco看到有冷冻的带头大虾。说是海上打上来20分钟就在船上速冻的。感觉很新鲜。蛮大的。9-14只一磅。很便宜,才5块多一磅。就买来一盒 - 4磅。

昨晚做了12只油焖大虾。非常好吃。又做了一盘醋溜洋白菜。配上一杯啤酒。。哎呀我的天儿呀。。

油焖大虾的做法非常简单:

1.  处理虾。把虾自然化冻。剪去虾须和爪子。把虾从背部剪个口子。一是要把肠子拉出来,二是炒的时候能进味。

2.  佐料。葱姜切丝备用。把碗里放少许盐,胡椒粉和糖,再放入酱油和料酒。搅拌一下备用。

3.  做法。把锅烧热,放比平时略多一点的油。烧热后放入大虾。翻炒至变色。放入葱姜丝。翻炒出香味。再倒入配好的佐料。小火,焖5分钟即可出锅。装盘后,撒上黑芝麻和香菜。

红尘啊滚滚 痴痴啊情深 聚散终有时
留一半清醒 留一半醉 至少梦里有你追随”

大家吃好喝好玩儿好。


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发表评论 评论 (28 个评论)

1 回复 tea2011 2021-5-26 23:01
太棒了Costco 居然有带头虾,又便宜 估计老美不会吃虾头~
1 回复 tea2011 2021-5-26 23:08
各人对正业副业看法不同,说到底你的生活与他人无关,自己觉得好就行了,不用介意别人的看法。
1 回复 虎山寨主 2021-5-26 23:16
tea2011: 太棒了Costco 居然有带头虾,又便宜 估计老美不会吃虾头~
是呀。我也是第一次在Costco见到带头虾。很新鲜。赶快去买。   用我的配方,包你满意。
1 回复 虎山寨主 2021-5-26 23:18
tea2011: 各人对正业副业看法不同,说到底你的生活与他人无关,自己觉得好就行了,不用介意别人的看法。
是的。人和人真的不一样。只要自己觉得舒服就好。
1 回复 tea2011 2021-5-26 23:22
虎山寨主: 是的。人和人真的不一样。只要自己觉得舒服就好。
人和人不同,三观相近才能聊 ,水至清则无鱼,求大同存小异……
1 回复 虎山寨主 2021-5-26 23:26
tea2011: 人和人不同,三观相近才能聊 ,水至清则无鱼,求大同存小异……
是的。其实交网友跟现实生活的朋友一样。网友之间的交流可能比现实生活的朋友更多。有时间就过来聊几句。哈哈。。
2 回复 8288 2021-5-27 04:54
红虾啊滚滚 锅里啊情深 聚散终有时.留一半清蒸 留一半油焖...
1 回复 虎山寨主 2021-5-27 05:00
8288: 红虾啊滚滚 锅里啊情深 聚散终有时.留一半清蒸 留一半油焖...
啊呀呀。。发发这诗太有才啦。。见过世面的人。。
1 回复 8288 2021-5-27 05:10
虎山寨主: 啊呀呀。。发发这诗太有才啦。。见过世面的人。。
吃货之歌
1 回复 虎山寨主 2021-5-27 05:31
8288: 吃货之歌
关键是你那一半一半的要留给谁?要是让她知道了,你就准备打地铺吧。。
1 回复 8288 2021-5-27 07:44
虎山寨主: 关键是你那一半一半的要留给谁?要是让她知道了,你就准备打地铺吧。。
打地铺太小意思了
1 回复 虎山寨主 2021-5-27 08:22
8288: 打地铺太小意思了
那还能怎样?打地洞?还是趁机出走?
2 回复 简翎 2021-5-27 22:15
流口水了。大虾,是我的最爱,嘴爱。
2 回复 虎山寨主 2021-5-27 22:52
简翎: 流口水了。大虾,是我的最爱,嘴爱。
哈哈。谢谢捧场。其实光嘴爱是不够滴。必须要心爱,心爱才能行动。。
2 回复 木美美 2021-5-28 04:56
我有没带头的大虾,我会照你说的做做看。上次看到你做的茄子后。我就去中国超市买了茄子,但是煮的可以吃但不好看,要再练习。你的菜是色香味俱全,赞
2 回复 虎山寨主 2021-5-28 05:18
木美美: 我有没带头的大虾,我会照你说的做做看。上次看到你做的茄子后。我就去中国超市买了茄子,但是煮的可以吃但不好看,要再练习。你的菜是色香味俱全,赞
哈哈。。谢谢美美的夸奖。你试试,肯定好吃的。我比较喜欢吃虾头的口感。
2 回复 8288 2021-5-28 08:09
虎山寨主: 那还能怎样?打地洞?还是趁机出走?
齐人之福.上天入地那儿都行
2 回复 虎山寨主 2021-5-28 08:53
8288: 齐人之福.上天入地那儿都行
哈哈。。悟空再世呀你。小心我佛如来。。
2 回复 青茶园 2021-5-28 09:29
好棒,隔屏闻香
2 回复 虎山寨主 2021-5-28 09:52
青茶园: 好棒,隔屏闻香
哈哈。。我是弄着玩儿的。跟你们专业水平的没法比啦。
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