人间美食-怀石料理 (Kaiseki )

作者:虎山寨主  于 2021-10-15 02:11 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:度假游玩|通用分类:旅游归来|已有23评论

我老早就想显摆一下我2017年专程去日本吃的怀石料理。觉得这里可能有人日本呆过,或者对日本了解比较多。想让你来瞧瞧,看看我吃的怀石料理够不够档次,是否到位。

2015年,我跟媳妇说,趁着咱俩现在身体还好,能吃能喝能玩,咱俩就每人选一个一生中最想去的地方,只要不砸锅卖铁就行。经过几个月的研究对比,媳妇选择了大溪地(Tahiti)的Bora BoraThe St. Regis Resort。那是Bora Bora小岛外围圈岛的最好的一个Resort。我老早就听说日本的怀石料理。一直想见识一下。经过研究,台湾的一个报纸说日本的坐渔莊的怀石料理是一辈子一定要品尝一次的。于是我就选择了去坐渔庄,吃怀石料理泡温泉。坐渔莊是个非常小的Resort,只有11个独立庭院的房子,还有19个旅馆式的房间。我就选择了一个独立庭院的房子。

这两个地方都是终生难忘的。时常回味,我以前给 Bora Bora 度假做过一个视频:

今天来聊聊吃怀石料理泡温泉。这也是一生难得的体验。值得体验。

无论是旅游还是度假,我喜欢独自闯,不喜欢随团。那样限制太多。我一般都提前半年预订了旅馆。这样可以选择好的度假村以及好的房间位置。我不懂日语,完全是靠闯。哈哈。到了成田机场,下了飞机,坐高铁到东京。从东京做新干线到伊豆。再坐小火车到伊豆高原。最后坐渔莊来车把我们接到Resort。都是到站临时买票。感觉自己蛮能干的。哈哈。拍拍自己肩膀。

百度:怀石料理是原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。 ... “怀石指的是以圣人被褐怀玉的意思。 其形式为一汁三菜(也有一汁二菜)。 怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲

我做了一个视频。分五部分。共13分钟。比较长。早餐和晚餐是重点。另外铁板烧也是很独特的,整个厨房只为我们两人单独开放一个半小时。跟大厨互动,了解每一道菜的品味,很接地气的。

1.  坐渔莊

2.  早餐

3.  晚餐

4.  铁板烧

5.  法式大餐

 


高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
9

鲜花

刚表态过的朋友 (9 人)

发表评论 评论 (23 个评论)

1 回复 tea2011 2021-10-15 07:37
先送花,空了再看~
1 回复 虎山寨主 2021-10-15 07:39
tea2011: 先送花,空了再看~
谢谢茶妹。值得仔细看看。。
1 回复 8288 2021-10-15 08:57
仔细看看还得陪口水直流
1 回复 虎山寨主 2021-10-15 08:59
8288: 仔细看看还得陪口水直流
那不仅仅是食品,那也是艺术品。
1 回复 8288 2021-10-15 11:50
虎山寨主: 那不仅仅是食品,那也是艺术品。
的确很精致
1 回复 夕明 2021-10-15 12:52
吃饱了吗?
1 回复 虎山寨主 2021-10-15 18:56
8288: 的确很精致
哈哈。。人家的艺术品都被俺给吃了。。
1 回复 虎山寨主 2021-10-15 18:57
夕明: 吃饱了吗?
当然能吃饱的。每道菜的量很少,但每次晚餐都有10道菜以上。
1 回复 苏默默 2021-10-15 22:53
哗~~~ 感谢寨主实现了我没钱实现的人生目标!太精美了,今天请叫我“苏舔屏”。。。    
2 回复 虎山寨主 2021-10-16 01:34
苏默默: 哗~~~ 感谢寨主实现了我没钱实现的人生目标!太精美了,今天请叫我“苏舔屏”。。。       
哎呀呀。。瞧您这磕儿唠的。你做的很多食品都有怀石料理的风味。你每天都吃。可俺是一辈子就吃一次,还得咬牙跺脚的。。
1 回复 8288 2021-10-16 03:54
虎山寨主: 哈哈。。人家的艺术品都被俺给吃了。。
眼睛先吃
1 回复 虎山寨主 2021-10-16 04:00
8288: 眼睛先吃
看到太美的造型,真的不忍心下口。。。
1 回复 8288 2021-10-16 04:36
虎山寨主: 看到太美的造型,真的不忍心下口。。。
已拍照存挡啦
1 回复 虎山寨主 2021-10-16 04:45
8288: 已拍照存挡啦
哈哈。。现在只能饱眼福啦。
1 回复 木美美 2021-10-16 09:53
谢谢分享。食材高档,八珍玉食,影片制作精美。赞赞赞
1 回复 虎山寨主 2021-10-16 09:56
木美美: 谢谢分享。食材高档,八珍玉食,影片制作精美。赞赞赞
哈哈。。谢谢美美的赞美。心里就美滋滋的啦。
2 回复 8288 2021-10-16 12:47
苏默默: 哗~~~ 感谢寨主实现了我没钱实现的人生目标!太精美了,今天请叫我“苏舔屏”。。。      
      
2 回复 简翎 2021-10-16 18:00
看得馋滋滋的。
2 回复 苏默默 2021-10-17 01:17
虎山寨主: 哎呀呀。。瞧您这磕儿唠的。你做的很多食品都有怀石料理的风味。你每天都吃。可俺是一辈子就吃一次,还得咬牙跺脚的。。
一贴打开新世界,此生有了天花板!
2 回复 虎山寨主 2021-10-17 01:26
简翎: 看得馋滋滋的。
哈哈。是难得的一次体验。
12下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2021-12-10 10:09

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部