闲聊咖啡

我去过日本和法国。觉得日本人的心态比较平和。不争不抢。做事踏实。所以日本的产品比较受人青睐。在日本，基本上是男人工作，女人持家。这符合人性。感觉法国人比较懒惰。能不干活就不干。有钱就去海边度假。没钱就搬个板凳坐在马路边晒太阳。事实上，欧洲社会大锅饭思想比较普遍。估计下一个共产国家就会出现在欧洲。

其实在美国，庸庸碌碌的生活倒也轻松。但要想生活好，还是蛮累的。基本上都是夫妻双方工作才能维持家庭的正常开销。美国是年轻人闯荡的天下。如果年轻时没有积累足够的退休金，老年就会比较凄凉。

我这两年没有去度假。倒是省了一些钱。那就让家里向现代化迈进一步。我家有三套空调系统，两个热水锅炉。今年换了两套空调系统和一个热水锅炉。现在的技术要比十多年前提高很多。比如可以用手机来控制室内的温度。哈哈。

家里的电器用的最多的就是洗碗机和洗衣机烘干机。我家基本上是能用洗碗机洗的厨具都放到洗碗机里，每两天洗一次碗，每周末洗几锅衣服。洗碗机比较便宜，5年左右就可以换一台。我们的洗衣机烘干机都用了十多年了，还可以继续用的。但一直想换台新的。过节期间，正好看到Costco有LG 8100系列On-Sale。洗衣机和烘干机一起原价要3千块，现在要2千2百多块就给送到家并且装好。现在的高科技给人极大的方便。媳妇很满意。哈哈。

我家都喜欢喝咖啡，包括老婆和女儿。也记不得从什么时候开始我就离不开咖啡了。可能是25年前工作后吧。公司都有Cafeteria Room。有Coffee，轻饮料和Cookie等。

好喝的咖啡一定要现磨。要Burr Grinder，是磨碎，而不是打碎的，现做才好喝。Anyway，我每天早上要喝一杯Cappuccino或Latte，再加一杯正常咖啡。下午还要把凉咖啡（Cold Brew）加在饮料里喝。当然茶是每天必不可少的。美国是咖啡消耗大国，但却没有一个生产高档咖啡机公司。所以高档咖啡机基本上都是欧洲生产的，意大利和瑞士。但欧洲的厨房家电的设计新颖实用，但用料比较Cheap。我最喜欢的厨房家电一个品牌就是澳大利亚的Breville。用料讲究。但它的高档一点的咖啡机设计的不太方便。十多年来，我一直用De'Longhi （意大利品牌）的半自动咖啡机。很不错的。一直想换一个，但没舍得。前些日子看到Costco有卖 Jura Z6全自动咖啡机。On-Sale要便宜4百块。喜新厌旧，花2千6百就抱回家一台。现代的技术，真的非常方便。可以做13种咖啡饮料。做一杯咖啡或Cappuccino只要十几秒。Jura咖啡机是瑞士的品牌，有 C,D,E,S 和Z等系列。Z是最高档的。Z6是Jura里高档中的最低一级的。现在有Z8和Z10了。但比较了一下，Z8和Z10加的很多功能功能不实用。来看看：

正常咖啡就是用磨出的咖啡粉用高温过滤而成。