蒲公英:被古人称颂“至贱而有大功”

　　蒲公英，大多数人只是把它当作一种野菜，图个新鲜来凉拌、做汤或炒着食用。可是，你知道它的药用价值吗？这种常见的植物，它的药用功效多的可能让你吃惊！

　　清代有位“治病多奇中，医药不受人谢”的医学家陈士铎，他在其编撰的《本草新编》中对蒲公英做出了这样的评价：“至贱而有大功，惜世人不知用之”。那么，随处可见的蒲公英到底有什么功效，能叫陈士铎如此推崇，听我讲完一个故事你就明白了：据我国唐代著名的医药学家——药王孙思邈的《千金方》中记载，“邈以贞观五年七月十五日夜，以左手中指背触着庭木，至晓遂患痛不可忍。经十日，痛日深，疮日高硕，色如熟小豆色。常闻长者论有此方，遂用治之。手下则愈，痛亦除，疮亦即瘥，未十日而平复如故”。那么，药王孙思邈到底用的是哪种神奇药方，治愈了他的疮疾？其实，他用的就是蒲公英，捣烂外敷后就治愈了。

　　蒲公英又名黄花地丁、耩耨草、苦碟子、金簪草、婆婆丁、尿床草、蒲公草、西洋蒲、白鼓钉、黄花苗、华花郎、布谷英、耳瘢草，狗乳草、奶汁草等，是一种无毒、可药食两用的菊科多年生草本植物。它含有蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、蛋黄素、蛋白质、胆碱、菊糖、碳水化合物，钙、铁等微量元素及维生素等A、B、C等多种健康营养成分。具有清热解毒、消炎凉血、消痈散结、防癌健胃、利尿利胆的功效，对于数十种炎症、皮肤痈疮有明显的疗效。

　　蒲公英用于食疗，对热性体质的人十分有效。

　　据《本草纲目》说：蒲公英“性平，味甘，微苦”，还可以“解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疖肿”。所以吃蒲公英对大多数热性体质的人来说大有好处。我们可以将鲜嫩的蒲公英洗净沥干后直接食用；或蘸酱汁食用；或者在沸水中焯制一下，配以香油、辣椒、蒜泥、味精、盐、醋等凉拌食用；或配以其它食材，如粳米、玉米、红枣、茵陈、桔梗等物煲制成蒲公英汤或粥，虽然略带苦味，但可以健脾助消化，“此草属土，开黄花，味甘。解食毒，散滞气”，还可以治疗或辅助治疗感冒发热、上呼吸道感染、急性扁桃体炎、治急性乳腺炎、急性支气管炎、急性阑尾炎、流行性腮腺炎、急性黄疸型肝炎、泌尿系统感染、急性结膜炎、乳痈肿痛、淋巴腺炎、痈疖毒疮、小便短赤、结膜炎，胆襄炎、盆腔炎，高血糖、退黄疸、胃炎、利尿、缓泻、痢疾、瘰疠等症。

　　蒲公英用于美白、对治疗女性乳腺疾病十分有效。

　　蒲公英取汁涂抹面部或捣泥外敷，不仅具有消炎止痒，治疗皮肤炎症的作用，还可以净化血液、舒缓关节、改善皮肤湿疹。更重要的是，蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，具有湿润肌肤、去除皮肤褶皱、消退雀斑、色素斑的神奇功效，是天然的美白佳品。同时，因为蒲公英具有解毒催乳、消肿散结作用，所以不论是口服蒲公英汤汁，还是捣泥外敷，都对治疗女性乳腺疾病十分有效，“妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之，立消”；明代缪希雍编撰的《本草经疏》中说：“蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。……乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良”；而清代张德裕编撰的《本草正义》中说：蒲公英“……，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”；另据清代黄宫绣编著的《本草求真》中说：“蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经，外敷散肿臻效，内消须同夏枯、贝母、连翘、自英等药同治”。 所以食用或外敷蒲公英，对女性是大有裨益的。

　　蒲公英用于保健、对治疗毒虫蛇伤十分有效。

　　蒲公英具有养阴凉血、舒筋固齿、乌发壮骨、疗胃脘痛、利嗽化痰、消诸疮毒的功效。明末清初医学家刘若金在其《本草述》中说：“蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。……，不然，安能凉血、乌须发，以合于冲任之血脏乎”? 清代汪绂在《医林纂要》中说：蒲公英可以补脾和胃、泻火、治噎膈；宋代苏颂等人编撰《本草图经》中说：蒲公英“敷疮，又治恶刺及狐尿刺”。明代药物学家兰茂所著《滇南本草》中说：蒲公英“敷诸疮肿毒，疥颓癣疮；祛风，消诸疮毒，散瘰疠结核；止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”；清代赵学敏编著《纲目拾遗》则说：蒲公英“疗一切毒虫蛇伤”；而清代张德裕在其《本草正义》中也说：蒲公英“其性清凉，治一切疗疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验”。

　　当然，蒲公英除了可以食用、外敷外，还可以当茶泡水喝，尤其是在高温湿热的夏季，喝用蒲公英泡的茶水，可以清热解毒、利尿保肝，还可以抗菌抗肿瘤。但不管是食用或饮用蒲公英，都不要用量过度，同时，阴寒体质和过敏体质的人最好不要食用或饮用蒲公英，以免对自己的身体造成损害，如果你不是这样的体质，不妨抓紧时间去体验它美白、保健的功效吧！