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当浓郁的咖啡风味、自制的马斯卡彭奶油和朗姆酒结合在一起时，一款绝对梦幻的分层甜点就诞生了。 充满了如此多的口味，提拉米苏的味道仍然很清淡，浸泡过的手指饼干在你咬第一口时几乎融化在你的嘴里。 这种颓废款待的最佳部分是什么？ 前一天制作这款免烘烤甜点，让各种口味混合融合在一起，形成一道风味十足的甜点，保证让诺娜感到自豪。(When rich coffee flavor, homemade mascarpone cream, and rum combine, an absolute dream layered dessert is born. Filled with so many flavors, tiramisu still somehow tastes light, with soaked ladyfingers that practically melt in your mouth upon the first bite. The best part of this decadent treat? Make this no-bake dessert the day before and let the flavors mix and meld together for a flavor-packed dessert guaranteed to make nonna proud.)
最好、最颓废的提拉米苏强调优质原料，因此您需要确保优先考虑优质、浓郁的咖啡和优质手指饼。 继续阅读我们关于如何使这款经典意大利甜点达到最佳效果的所有提示：
(The best, most-decadent tiramisu highlights quality ingredients, so you want to make sure you're prioritizing good, strong coffee and quality ladyfingers. Keep reading on for all of our tips on how to make this classic Italian dessert the best it can be:)
提拉米苏是什么？
提拉米苏(tiramisu) 是一种浓郁的咖啡味甜点，里面有层层咖啡、朗姆酒浸泡的手指饼干和自制的马斯卡彭奶油，上面撒有可可粉。 这款免烘烤甜点是经典的意大利美食，最好在旁边放上一个热气腾腾的杯子，让咖啡味道加倍。(What is tiramisu?
Tiramisu is a rich, coffee-flavored dessert with layers of coffee and rum-soaked ladyfingers and homemade mascarpone cream, with a dusting of cocoa powder on top. A classic Italian treat, this no-bake dessert is best served with a steaming cup on the side for double the coffee flavor.)
咖啡：
由于咖啡是这里的核心风味，因此优先使用优质、浓烈冲泡的混合咖啡非常重要。 浓咖啡=更浓郁、更美味的甜点。 请访问您当地的咖啡店寻求建议，或查看我们可以购买的顶级咖啡豆列表。(The coffee:
Because coffee is the central flavor here, it’s important to prioritize using a quality, strong-brewed blend. Strong coffee = a richer, more flavorful dessert. Visit your local coffee shop for recommendations, or check out our list of the top coffee beans you can buy.)
提拉米苏用的是什么酒精？
传统上，提拉米苏需要玛莎拉酒，因为它是酒味成分，但我们在这个食谱中使用黑朗姆酒（就像许多提拉米苏食谱一样）。 不是朗姆酒迷？ 白兰地是另一种受欢迎的选择。 如果你想不加酒精，你可以——只要确保你的咖啡特别浓，就不会错过任何味道。
(What kind of alcohol is used in tiramisu?
Traditionally, tiramisu calls for marsala wine as it's boozy component, but we use dark rum in this recipe (like many tiramisu recipes). Not a rum fan? Brandy is another popular choice. If you're looking to leave out the alcohol, you can—just make sure your coffee is extra strong to not miss out on any flavor.)
我能提前吗？
绝对地！ 提拉米苏是一种理想的提前制作甜点，因为放置时间越长，味道就会继续融合在一起。 只需准备好提拉米苏，将其包裹起来并在冰箱中存放 2 至 3 天。(Can I make it ahead?
Absolutely! Tiramisu is an ideal dessert to make ahead, because the flavors will continue to meld together the longer it sits. Simply prepare your tiramisu, wrap it and store in the fridge for 2 to 3 days.)
我可以冷冻提拉米苏吗？
当然，在不加可可粉的情况下完成提拉米苏，然后用保鲜膜和铝箔包裹，然后放入冰箱，最多可保存 3 个月。 准备好食用后，在冰箱中解冻过夜，然后在食用前撒上可可粉。
(Can I freeze tiramisu?
Of course—finish your tiramisu without the cocoa powder topping, then wrap in plastic wrap and aluminum foil before placing in the freezer, where it will stay for up to 3 months. Once you're ready to serve, thaw inthe fridge overnight before dusting with cocoa powder before serving.)
做法
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步骤1
将一个中等大小的平底锅放入一半的水，用中火煮，然后煮沸。 在一个耐热大碗中，搅拌蛋黄和 1/2 杯糖，然后放在炖锅上。 煮 3 到 5 分钟，经常搅拌，直至体积加倍且柔滑。 从火上移开，加入马斯卡彭奶酪搅拌至光滑。
第2步
在一个大碗中，使用手持式搅拌机（或配有搅拌器附件的立式搅拌机的大碗），以中速搅拌奶油、香草精、盐和剩余 2 汤匙糖，直至形成硬性发泡，持续 3 至 4 分钟。 将生奶油拌入马斯卡彭混合物中直至混合。
步骤3
在一个大玻璃量杯或其他高玻璃杯中，搅拌咖啡和朗姆酒。 一次一根，将手指饼干浸入咖啡混合物中。
步骤4
在 13" x 9" 烤盘中，将 20 个浸过的手指饼干排成均匀的一排。 将大约一半的蛋奶冻倒在手指饼干上； 光滑的顶部。 对剩下的手指饼干和蛋奶冻重复上述步骤。 盖上盖子并冷藏至少 4 小时或最多过夜。
步骤5
在提拉米苏顶部撒上可可粉。
制作史上最好吃提拉米蘇 THE BEST TIRAMISU 感謝主廚 真的很好吃 我超愛 我原先試過別的食譜 很失望 這個食譜讓我又對自己做提拉米蘇有了信心吃提拉米蘇 THE BEST TIRAMISU
[食不相瞒#96] 意式经典提拉米苏的食谱与做法：每一口都是天鹅绒般滑顺的马斯卡邦内馅与饱含咖啡与酒香的手指饼干蛋糕质地，销魂的美味入口即化 (Tiramisu, ASMR)提拉米苏
真的超級好吃的! 而且也很簡單~