西式糊塌子---西葫芦面包

西葫芦属于我在北京时不爱吃的菜之一，但物离乡土贵，超市里只有半尺长的嫩西葫芦，口感不好。每年，我都种2，3颗西葫芦，专等长老些才摘。
丈夫不爱吃蔬菜，每当西葫芦季节，我都作至少一次西葫芦面包。当搅拌完全部用料后，那面糊糊看起来就像老北京人夏天常吃的糊塌子，当然，味道完全不同，我叫它西式糊塌子。
下面的用料，够2个长面包烤盘的量，喷上油后入烤箱，325华式1小时。
3 eggs, 1 c. oil,  1tsp. vanilla,  1tsp.salt,  1tsp. cinnamon,  ½ c. nuts,  2 c. sugar,  2 c. zucchini( peeled, grated),  3 c. flour,  1tsp.soda,  ¼ tsp.baking powder.  
我算很挑嘴的人，拒绝绝大部分西餐，但也觉得不难吃，喜欢猎奇的可试试
抱歉，懒人笨人一个，没有照片，可想象成香蕉面包的样子，嘻嘻。