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近来我在想人与幸福的关系，想到80年代中期前去饭店吃饭，那时的桌头菜，一桌都是十二人计。
那么吃什么菜？六冷、八冷大拼盆：红肠，皮蛋，海蜇头，白宰鸡，熏鱼，酱鸭，油爆虾，硝肉还有⋯。四热炒、六热炒：花生肉丁，宫保鸡丁，青豆虾仁，清炒虾仁，糟溜鱼片，咕噜肉，爆双脆，响油鳝丝，炒鳝糊，蚝油牛肉…四大菜：整鸡整鸭整鱼还有大蹄胖，一干一湿两点心。讲过去那都是大盘装的粗吃头同时还没包房，在数十桌的大堂里大声吆喝，大口喝酒，乱哄哄，闹哄哄，其乐无穷。基本上每次都是吃剩有余。
当年上海人平均工资人民币50元吧，一桌菜价40元/60元，市内出差饭贴是两角还是二角八分呢，记得还有更便宜的和菜。1985年年底顶级饭店 上海宾馆 高端价 120元/桌，1986年5月 一般饭店 华山饭店 高端价也是 120元/桌，那个时候就是价格节节攀升开始年头。当然还有涉外酒店，记得那是按人算；最低每人20元但是一般市民是碰不到，看不到的。
我不知该如何讲哪个时候贵，哪个时候质量味道好？当然房间设施，盆子碗筷过去差远了，不可比，但老时的鸡鸭鱼等都是自然，绿色食品，没有科技运作，吃的是原汁原味。社会在发展，科技在进步，人群在分类就带来幸福感认识问题。
我对朋友说少点心灵鸡汤，还是持平常心，做性情人为好。
那么吃什么菜？六冷、八冷大拼盆：红肠，皮蛋，海蜇头，白宰鸡，熏鱼，酱鸭，油爆虾，硝肉还有⋯。四热炒、六热炒：花生肉丁，宫保鸡丁，青豆虾仁，清炒虾仁，糟溜鱼片，咕噜肉，爆双脆，响油鳝丝，炒鳝糊，蚝油牛肉…四大菜：整鸡整鸭整鱼还有大蹄胖，一干一湿两点心。讲过去那都是大盘装的粗吃头同时还没包房，在数十桌的大堂里大声吆喝，大口喝酒，乱哄哄，闹哄哄，其乐无穷。基本上每次都是吃剩有余。
当年上海人平均工资人民币50元吧，一桌菜价40元/60元，市内出差饭贴是两角还是二角八分呢，记得还有更便宜的和菜。1985年年底顶级饭店 上海宾馆 高端价 120元/桌，1986年5月 一般饭店 华山饭店 高端价也是 120元/桌，那个时候就是价格节节攀升开始年头。当然还有涉外酒店，记得那是按人算；最低每人20元但是一般市民是碰不到，看不到的。
我不知该如何讲哪个时候贵，哪个时候质量味道好？当然房间设施，盆子碗筷过去差远了，不可比，但老时的鸡鸭鱼等都是自然，绿色食品，没有科技运作，吃的是原汁原味。社会在发展，科技在进步，人群在分类就带来幸福感认识问题。
我对朋友说少点心灵鸡汤，还是持平常心，做性情人为好。