晚舟归来（141）：小马“回流” 子承父业

过了些日子，爱丽丝带来一个好消息，说华记的总公司和中心工厂也在暗盘出售。

贝益民和小马都觉得这是个千载难逢的机会。

贝益民说：如果能把总公司和中心工厂都买下来，我们就可以用最低的成本，彻底解决公司连锁发展的产品标准化问题和品牌问题了。

小马兴奋地点头，说：我完全明白，现在的问题就是如何说服我爸爸，让他愿意投资。上次买这家分店，要不是我姐姐全力支持我，我爸爸根本就是不会看上这个生意的。你看，我们都已经经营了这么长时间了，我爸爸都没兴趣来这里看一眼。

贝益民说：这次买华记的总公司和中心工厂，仅仅靠你姐姐的支持，可能是完成不了的，要不你就先说服你姐，然后乘着现在夏天快到了，请你爸爸妈妈一起来温哥华度假，表表你的孝心，然后再找机会跟他们讲这件事情。

两个月后，小马的爸爸马先生和马太太果然一起来到了温哥华。

小马全程陪同，除了“视察”餐厅之外，还好好在温哥华周边各地游玩了几天。

周末的时候，贝益民和邓安安邀请小马和他父母，两家人一起在列治文的一家上海菜馆“江南春”吃饭。

马先生是一位非常随和而且爽快的人，兼具南方人和北方人的身形与气质，马太太则是一位非常谦和文弱的女子，两人都是虔诚的基督徒。大家见面后寒暄了一番，聊起家常。

这餐饭由贝益民做东，他考虑到马先生一家是福建人，口味清淡，特意挑选了几样最好和最清谈的菜式。

果然有几样菜很受马先生和马太太的喜欢，比如清蒸桂鱼，红烧黄花鱼，龙井虾仁， 红烩油焖丸子竹笋。

马太太说：想不到温哥华这里的中国菜做得都那么正宗，像这个清蒸桂鱼，其实是道福建菜，但是在这个上海菜馆也一样做得好。

贝益民说：是的，你来到温哥华就不用担心吃不到正宗的中国菜了，这里有全世界最好的中国厨师，而且中国各地天南地北的格式中国菜肴，都集中在这里，丰富过你们老家。

马先生点点头，感慨地说：是的，这些天儿子带我们去过几家餐厅，做出的东西都蛮不错，听说还有很多非常好的外国风味的餐厅，尤其是日本餐厅又多又好。

贝益民笑着说：还有一些跟我们家华记餐厅一样的那种西化的中餐厅，面向所有的正在融合的加拿大华人。

马先生接过话来说道：我们自家的餐厅，虽然没有什么菜是正宗的，但是我看我们的生意可比这家店的生意还要好了。

贝益民很吃惊，点头说：马先生你说的很对，你是怎么看出来的？

马先生很老道地环视了一下四周，说：你看四周坐着的客人，几乎百分之百都是华人，而且不少都是来请客或者吃宴席的，那种架势我一眼就能看出来。

贝益民点点头。

马先生接着说：做这种宴席的酒楼一定要经常有“大客”光顾，每场的消费一定要足够多，酒楼才能挣到钱，因为吃酒席，翻台的频率肯定相对比较低，基本上一晚上也就一桌，很难有第二桌，但问题是，在温哥华，这里的人请客都是自己掏腰包的，舍得出多少钱呢？我看了这家餐厅的菜谱，基本上也都是些家常菜，因为私人请客不可能像公家请客吃饭，那么大方嘛。

贝益民一听连连点头，说：马先生看问题入木三分，说得完全在理，那么你又是从哪里看出来，我们家的营业一定比他家的好呢？

马先生说：你看这家酒楼在二楼，尽管楼下有停车场，但是客人一定不会到这里来买外卖的，但是我们餐厅就完全不同，我们在开放式的商业中心里面，四周都是路口，店门口就有很多的停车位，客人中午和晚上，想开车进来吃个工作餐或者买个外卖的话，很容易就进来出去了。我前天晚上在我们自家店里坐过一会，就看见来订外卖和取外卖的人络绎不绝，这才是看不见的大生意嘛。

贝益民听到这里，哈哈笑起来，他站起来给马先生和马太太斟满茶，说：马先生，我佩服你，你的眼光太厉害了，把我们家店的生意看得清清楚楚，的确，我们那家店的生意有堂食和外卖两大块，堂食的部分，每天的翻台率非常高，外卖和送餐的部分，更是超过了堂食的总量，是一般的中餐馆没有的特色，外卖和送餐这部分生意不占用任何营业面积，没有房租，用工也少，可以赚到大钱，这是一般的外行人看不明白的事情，想不到被马先生一次就看穿了。

马先生听了贝益民的夸奖很高兴，忍不住也哈哈大笑起来。

乘着爸爸高兴，小马接过话来说道：我爸爸第一次去到我们家店里，就非常喜欢，因为发现餐厅里面坐着的客人基本上都是西人，他原来以为那种传统意义上的中餐馆，也就是个满足华人 “中国胃”的地方。

马先生点头说：是啊，我也没有想到在国外，中餐馆可以做到如此受到西人的欢迎，能够进入主流社会，我打算这次会国后，安排一些公司的高层也过来温哥华度假，到你们店来参观学习，长长见识，让他们知道什么叫国际化。

贝益民点点头，说：马先生如果对餐饮企业的国际化有兴趣的话，你们来温哥华后，还可以顺便去西雅图参观美国的熊猫快餐，那是全世界唯一一个进入世界500强的中餐企业，真正的国际化大企业。

马先生问：这家中餐馆是起源于西雅图吗？

贝益民说：不是，他起源于加州旧金山，不过你们到西雅图参观会更有意义，因为西雅图是一个以白人为主的城市，你可以从那里看到，一家中餐馆是如何做到让西人以及全世界不同种族的人都能喜欢上它的。

马先生接着问：这家中餐馆在温哥华没有分店吗？

贝益民说：没有，熊猫快餐在温哥华还没有分店，但是如果你们去西雅图看看的话，其实也还是蛮有意义的，它是世界首富比尔盖茨和贝索斯居住的城市，有包括亚马逊和微软在内的很多世界顶级的高科技大公司，要参观真正的国际化大企业的话应该去那里。

马先生饶有兴趣地说：原来两位世界首富都住在那里，我倒是很有兴趣去好好看看，看看那里的风水如何，等我下次来的时候，我会多带几个人过来，大家一齐到世界首富的城市去好好参观参观。

小马看了贝益民一眼，示意他不要再往下讲，然后小心谨慎地对老爸说：爸，你就不用叫那帮人过来给我添麻烦了，我陪着他们是要浪费我上班时间的。

马太太也接过儿子的话来说道：儿子说的对，你看他现在多懂事，已经知道认认真真做点正经的事情了，你就不要为了你的那个面子，给儿子找麻烦了，我们自己知道儿子现在有出息了就够了。

马先生听了沉默了一下，点点头。

过了一会，他转过身来对贝益民说：我儿子已经把他希望购买华记总公司和生产中心的事情跟我说了，我想听听你是怎么想这件事情的。

贝益民说：我觉得现在购买华记公司，以及购买它的中心工厂会是一件非常合算的买卖，从长远来讲，当我们获得了华记的品牌之后，会让我们有机会把华记做成一个大型的中餐连锁企业，把生意推向全国，甚至加拿大以外，而这对于你们家族来说，会是一个非常难得的，在海外配置资产的机会。

马先生专心致志地听着，一边点头，一边问道：贝先生，你能不能多讲讲资产配置这个问题？

贝益民说：你现在虽然主要靠在国内的企业赚钱，但是就像不应该把所有的鸡蛋放进一个篮子里的道理一样，从你们家族的资产安全的角度考虑，你除了在国内实现投资的多样化之外，可能更保险的方法是将一部分资产放到海外来，特别是放在非常安全的加拿大，更何况，小马他现在准备在温哥华成家立业，长期发展，更需要在温哥华有自己的事业。

贝益民接着说：过去，讲到合理配置资产，很多人想到的只是在加拿大买房子，其实买房子这种所谓的资产配置是很低层次的，只是换了一种形式的“存钱”而已，真正有效的办法应该是投资企业，特别是“买”好的企业，就是买“摇钱树”，现在这个华记公司和它的中心工厂，就是一棵很好的“摇钱树”。

马先生听了若有所思地点点头，把贝益民说的“摇钱树”这句话重复了两遍。

小马见状说道：爸爸，PETER原来就跟我讲过这个道理，他说买生意和商业物业，就好比是给挪动的大树挖一个大坑，只有坑够大够深，挪动的大树才能把根埋得下去，才容易存活。如果我们家买下这笔大的生意，我们家整棵“大树”都可以搬到温哥华来，大家都有事情做，我姐也可以过来了，多好啊。

马先生沉默了一下，点点头，说：很好，我是准备让你姐姐过来。

小马高兴地说：太好了。

马先生接着说道：贝先生讲得很有道理，有些事情我原来的确没有想到，你们让我再考虑考虑。但是我现在的想法是，先把买华记公司和工厂的事情稍稍放一放，因为我在国内正准备与一家最大的央企合作，现在已经进展到了合作谈判的最后阶段，目前这个时候搞大规模的资金转移的话，可能周转不过来，我的精力上也顾及不了，时机有些不大对。

马先生又转身看着小马说：我会马上派你姐姐过来，她来了以后，会在这边尽快买两套大的独立屋，你姐姐和姐夫，还有你叔叔婶婶一家，以后会长期在这边，等他们这批队伍培养出来了，我们再考虑扩大产业规模还来得及，你这次就跟着我和你妈妈一起回去，我要安排你在国内接班，等安排好了，我和你妈妈就过来温哥华养老，我们在国内的家业就都交给你了。

贝益民听到这里，心“咯噔”地一沉。

他再看看小马，发现他的脸都变“绿”了。（请点击进入“作者”个人空间，查阅我的个人资料，看看我还能为你做什么）