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晚舟归来(237):贝益民的“台湾第一印象”

作者:王博谈美加  于 2021-2-2 09:22 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:王博谈美加|通用分类:原创文学

关键词:上海浦东, 新竹, 竹莲寺, 台湾夜市, 臭豆腐

三个月后,贝益民应邀第一次踏上了台湾的土地,既带着“商业考察”的任务,也为了参加SAM的婚礼。

飞机从上海浦东机场出发,降落在台北桃园机场。

从桃园机场的上空看到的台北市,完全没有上海浦东那种令人叹为观止的“高楼林立”的景象,只有一座孤零零的“台北101”,兀秃地“杵”在城市中央,仿佛是一根在那里孤独地耸立着的旗杆。

SAM在机场迎接贝益民,乘坐出租车从桃园机场到新竹,新房在那边。

沿途满满的亚热带风光,只是建筑物都显得低矮而平庸,让贝益民忍不住想起了自己的老家武汉,尤其是当年中南科技大学周边的情形。

SAM似乎注意到贝益民在沿途观察,于是调侃道:刚从上海浦东过来,看到这种景象很不习惯吧,是不是感觉一下子就从21世纪的大都市,“时空转移”到20世纪的乡下来啦?

贝益民笑着点点头,说:是有点“时空转移”的感觉,不过很真实,台湾在蒋介石带着残兵败将“逃”到这里之前,完全没有被开发过,既没有什么光辉的历史,也没有为后人留下什么“遗产”,一切都是在“备战”或者“反攻大陆”的历史背景下,一点点地慢慢积累和建设起来的,很正常。

SAM也笑着说:你这个博士看问题还真是跟别人不一样,我刚来台湾的时候,看到这些破破烂烂的建筑,很不顺眼,我发了几句牢骚话,阿英很不高兴,但是她就不能像你这样,跟我讲出这里面的道道来。

贝益民谦虚地笑笑,接着说:我当初在广州当记者的时候,跑过广东乡下一些地方,很多沿海城市的城市建设,都是台湾这个特点,因为过去很长时间广东和福建沿海都是“对台作战”前线,城市里几乎没有任何高楼大厦,连新房子也都是最近这些年建起来的,其实,即使是现在两岸关系和解了很多,但是“台海战争”的风险还没有完全消除,不可能有人愿意在“高楼大厦”这件事情上动心思的。

从桃园机场到新竹大约不到100公里,一个小时后,出租车进入了新竹市区。

新竹市区果然跟贝益民想象的比较接近,尤其像自己的老家武昌的老城区,街道拥挤喧哗,建筑物新旧交错,不过倒也处处都是满满的市井气息。

突然,前方传来巨大的喧闹声,车子也陡然间慢了下来。

原来,在前面的路边出现了新婚迎亲的队伍,只见人人穿着传统的中国服装,队伍的前面有人高高地举着“囍”字的牌子,一组人马在吹锣打鼓,新郎穿着大红的古代礼袍,骑着高大的白马,走在前面,后面是新娘的花轿,由八个壮汉扛着,紧随其后,婚礼队伍中,还有一名男子牵着一头牛车,上面装满了各种嫁妆,有洗衣机、雪柜等家电,众多路人纷纷围观、争相拍照,发出阵阵欢笑和惊叫声。

贝益民感觉很新奇,问SAM:这是真的,还是在拍戏?

SAM笑了笑,说:这是真的,台湾这里到处都有,我都已经看过好几回了。

看着从车边经过的这帮婚礼的人群,贝益民自己也不知道是为什么,眼睛突然间就竟然湿润了起来,轻轻叹了一声“太有中国特色了”。

车子因为走得慢,贝益民开始认真地观赏街道两边的景观。

他突然注意到,在两条大路交汇的十字路口,竟然有一座宏伟的寺庙竖立在路旁,大门的门楣上写着三个大字“竹莲寺”。

贝益民看着忍不住笑了起来,他用手指着寺庙的大门,口中念念有词地说“竹莲寺,竹莲寺”,示意SAM看。

SAM明白贝益民的意思,也跟着笑着说:哎,你知道吗,我刚刚来的时候,也完全没有想到台湾这个地方竟然有这么多的寺庙,而且大多数还就在市中心,我来的时间不长,但是看到的寺庙至少已经有近百座了,据说光一个新竹市,就有三百多座寺庙呢。

贝益民好奇地问:真的吗?为什么?

SAM说:台湾人很迷信的,拜什么神仙的都有,阿英就是其中一个,一天到晚到处求仙拜佛,这里除了佛教的“寺庙”之外,还有很多道家的“道观”,或者是一些我也叫不出名堂来的庙宇,什么观音庙,城隍庙,财神庙,关公庙,妈祖庙都混在一起,还有我过去从来没有见过的玉皇大帝宫,王母娘娘宫,太上老君宫,真的是五花八门,而且家家的生意都很好。

贝益民听到这里忍不住大声笑了起来,说:看来,台湾这个地方还真是“最有中国特色”的地方,而且老百姓对信仰的追求一点也不亚于西方社会,你还记得吗,在北美的城市里,城市无论大小,最漂亮最豪华的建筑,往往都是教堂,而且也都是在城市中心的位置。

SAM愣了一下,想了想,说:贝博士,看来你看问题还真是跟别人不太一样,一下子就把这件事情提高到“社会精神文明建设”的高度来了,不过,你说的没错,的确是这样,看来“信仰”这个东西,在自由世界里,其实就是人类最基本的“精神需求”,这个需求给到满足了,人的“心”也就安稳了,我自己就很有感受,来台湾时间不长,但是感觉台湾人在总体上,绝对比大陆人要温和很多。

贝益民接着SAM的话说:而且城市里最好的建筑是寺庙,总归要比大陆那边,最好最豪华的建筑都是市政府大楼要强一些吧。

两人一起哈哈笑起来。

晚上,阿英提议带贝益民一起去逛新竹夜市。

这一天,下着绵绵的细雨,但是阿英完全没有受到天气的影响,依然显得兴致勃勃。

SAM问阿英为什么客人刚一到就带着去夜市,阿英说逛夜市一直是当地人晚上消遣最受欢迎的项目。

三个人来到一个叫“新竹北夜市”的地方。

原先新竹一直以来最旺的夜市都是光明一路上的“竹北夜市”,后来重建了,搬迁到了华兴街,就改了名,叫“新竹北夜市”,规模比原来的大了许多。

阿英还介绍说,在新竹,几乎每天晚上都有夜市,但是星期日也开放的夜市似乎只有竹北地区才有,好在它的规模不小,可以容得下足够的人群。

贝益民虽然完全不知道“光明路” 和“华兴街”,也不知道“竹北夜市”,但是他看得出来,阿英对当地的夜市 “了如指掌”。

夜市现场灯火通明。

停车场在夜市外面的一个空地上,有意思的是,它竟然只是一个很简单的泥巴地,由于下雨,加上车多,泥土地被压得到处坑坑洼洼。停车场附近还设有两个流动式厕所可以让有民众应急。

夜市里面简直就是“人满为患”,满眼望去都是满坑满谷的人潮,尤其是各种现调的饮品摊位,几乎都是人头攒动,来此尝鲜的游客将小小的走道挤得水泄不通。

阿英说,台湾人喜爱逛夜市跟台湾的气候有很大的关系。

SAM说,也跟台湾人好吃有关系。

大家都哈哈笑起来。

果然,夜市里各种小吃和点心品种令人眼花缭乱,阵阵的木炭烟火,夹杂着被烤炙后,从后的食材和涂抹的酱汁中散发出来的各种香气,弥漫在狭窄的街道中,尤其是各种诱人的烤串,让人忍不住想要多买几串来好好大快朵颐。

阿英在一个食品摊位前排队,过了一会带回来一堆美食,有“起司薯球”、“脆薯”和“玉米”,都是她最喜爱的东西,分给大家后,边走边吃。

差不多逛完的时候,阿英安排三个人在一个摊位前坐下来,说要吃完了宵夜再走,然后就叫了“蚵仔煎”、“炒面”和“臭豆腐” 三样东西,另外还给自己额外打包了一样零食“卤鸡脚”。

SAM问贝益民:你能接受臭豆腐吗?

贝益民说:我其实还蛮喜欢吃臭豆腐的,而且我已经至少二十年没有吃到臭豆腐了,因为在广州和温哥华都很难看到这个东西。我原来在武汉和上海读书的时候,大学的校门口,每天晚上都有小摊贩卖这个东西,远远地闻到它,舌尖上的味蕾就被那种“臭”味撩到发狂了。

大家都被贝益民的话逗得笑起来。

SAM说:我刚一来台湾,阿英也是马上就带我来夜市吃臭豆腐,后来我们两在台湾做环岛旅游,结果她竟然在一周内带我吃了六次臭豆腐,我跟她说不如就给你起个绰号叫“臭豆腐”好了。

贝益民听了哈哈笑起来。

阿英一点也没有生气,反而笑嘻嘻地说:这个名字也挺好的呀,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,在台湾,老外都说臭豆腐是台湾的代表小吃呢,我能当“臭豆腐小姐”,可就是我们台湾的形象大使了。

阿英接着好奇地问贝益民:贝博士,你有没有注意到,台湾的这些夜市其实卫生条件是很差的,客人吃东西前后都是没有地方洗手的,你是专业做餐饮的,为什么好像也很能接受的样子?

贝益民笑着点头说:是的,我不仅很能接受,而且我还非常欣赏台湾的这种做法,你们知道吗,在加拿大,政府对餐饮业的卫生要求很严,外行的人觉得很好,其实你们知道吗,这种政策在执行的时候是非常“教条化”的,政府官僚们基本上就是用他们自己对卫生标准的主观需求,来规定餐饮业的卫生标准,比如一间小小的奶茶店,政府卫生部门会要求你至少要有两间洗手间,而且其中至少有一间还必须是残疾人适用的,而一间餐厅的标准洗手间的建造费用至少是一万加币,这样实际上是人为地抬高了餐饮业的门槛,本质上不就是对穷人阶级“生存权”和“消费权”的剥夺吗。

阿英和SAM都很惊讶。

贝益民又接着说:在香港这样一个看起来非常“高大上”的地方,它有很多路边的“大排档”也是完全没有自来水供应的,但是香港政府从来没有像广州和北京的市政府那样,到处打压所谓的“低端人口”,或者所谓的“非法生意”“占道经营”,开始的时候我很不能理解,后来我自己做餐饮业了,才真正理解到,其实这是对市场多层次需求的尊重,因为穷人也是要吃饭的,也有在外面“消费”的需要嘛。

阿英和SAM都默默地点点头。

贝益民笑着说:我倒是很好奇,阿英你为什么会这么喜欢吃臭豆腐呢?

阿英说:我小时候在嘉义长大,我外公就是买臭豆腐的,那时候我经常跟着他推着推车出去沿街叫卖,等我长大了,我就知道,臭豆腐不仅是一种人间美味,也是我对嘉义和我外公的美好记忆。

贝益民说:我知道嘉义这个地方。

阿英惊讶地问:真的吗?你是怎么知道的?

贝益民说:在温哥华有个很大的华人超市,它的特色是买中国大陆和台湾两地的零食和干货,我太太喜欢到那里照好吃的零食吃,那里有两种零食是我太太经常买的,一样叫“方块酥”,一样叫“凤梨酥”。

阿英兴奋地说:对,我嘉义的方块酥最有名了,是不是有一种方块酥叫“老杨方块酥”?或者“雪花方块酥”?

贝益民说:是的,就是叫“老杨方块酥”。

阿英说:嘉义是台湾很有名的零食产地,出各种零食点心,特别是烤制的点心和零食,比如蛋卷和凤梨酥都做得非常好,不过台湾各地都有自己的凤梨酥,都做得非常好,各有特色,我妈妈自己就曾经开过食品作坊,她做的凤梨酥,真的是顶顶好吃的,我妈妈的手艺我也会,等哪一天,我空闲下来了,我来亲自给你做一份凤梨酥尝尝吧。(请点击进入“作者”个人空间,查阅我的个人资料,看看我还能为你做什么)


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