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上海古色古香的红木大理石餐桌，放着一盘酱香浓郁的水鸭腿镶嵌着新鲜的嫩笋，令人馋延欲滴，鸭肉的糯最配酱的稠，即使是北京烤鸭，它也许用酱来蘸，上海的聪明让酱鸭味压群芳。在北美，用魁贝克的鸭腿，做出来的酱鸭一点不损色上海的，只是气氛和情调没有上海的环境原汁原味。因为终究是中国菜。
然而，在北美，做一道巴黎橙汁鸭胸，那倒是此情此景，非常浪漫的情调！
所有的食谱，都可以上网查到，特别在节日招待当地的朋友，他们喜欢鸭胸肉，不雅于我们华裔。
中秋节将临，合家团聚的时候，秋天的鸭子补气补肝肾，做鸭汤也是鲜美无比。动起手，单身的爸爸，妈妈，和孩子们好好享受中秋的时光，一去不返。
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