园艺使人身体健康

户外运动是保持生命活力所必需的，而再没有比园艺劳动更好的户外运动了。- 怀爱伦

人从事园艺劳动时，全身的肌肉都可得到协调运动，肺部得到扩张，呼吸加深，血液得以洁净，身体就变得健壮，面色也红润起来。而且置身于大自然之中，头上是广阔自由的蓝天，脚下是滋生生命的泥土，呼吸的是新鲜而芬芳的空气，四周是欣欣向荣的花草树木，不知不觉就会忘记一切烦恼，沉醉在大自然的优美之中，因而得到最好的放松和休息。这样的锻炼是任何体育运动所不能比拟的。因为人在进行体育运动时，思想往往处于紧张的竞技状态，并不能得到很好的放松；并且一种运动也不能使全身都得到锻炼，更不用说许多体育运动是相当危险的，青年人往往有运动过度的倾向。

园艺是使生病之人身心恢复健康的最好方法。护理先驱南丁格尔就曾倡导在医院中多多种植花草树木。《密室》的作者彭柯丽在二战后收容那些在集中营受到虐待而身心崩溃的人时，也是用园艺劳作使他们得到康复的。

 怀爱伦曾在多本著作中写道，“当把疗养院建在周围有广大田地的地方，使病人可以通过园艺劳作得到有益的户外运动……”，“夜间，我得到一个乡间疗养院的异像。这个机构并不大，却五脏俱全。它的四周绿树成荫，远处可见果园和小树林；里面有花园，可供病人们栽种各种花卉，每个病人可以选择一块园地来照料。花园的劳作被作为治疗的一部分。……终日在室内哀叹病痛是很不好的…… 我蒙指示，如果鼓励病人离开病房，到户外去栽种花卉，做些轻松愉快的工作，他们的思想就会从自我和病痛中转移到更有益于健康的事物上了。”

                                                                                          摘自《菜园里的学问》