水果、五谷和蔬菜

作者:重返伊甸  于 2019-1-12 05:40 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:健康|通用分类:网络文摘

关键词:健康


水果

新鲜水果的福气

  我十分感谢上帝在亚当失去伊甸家园之时,没有取消水果的供应。{CD 309.1}

  最好的办法莫过于少吃烹调而多吃新鲜的水果。我们尽管教人多吃新鲜的葡萄,苹果,桃,梨,各种浆果,以及一切可能得到的果类。可以用罐头或玻璃瓶将这些水果贮存起来,以备过冬之用,不过在贮藏时,最好尽可能地不用锡罐。──(1902) 7T 134

  

  对有胃病的人,你们也许可在桌上供应一些不同样的水果,但也不可在一餐之中摆得太多。 (1870) 2T 373{CD 309.4}

  我们特别推荐水果为赐健康的食品。然而即使是水果,也不要在吃饱了其他食物之后才吃。MS 43, 1908{CD 309.5}

  精心预备的各季的蔬菜和水果,若是质量上乘的,丝毫没有腐烂的痕迹,而是完美的,未受任何疾病或腐烂的影响,那是很有益处的。吃了腐烂的蔬菜和水果,以致在胃里发酵,造成血液中毒而死亡的人数,超出了我们的意料。──Letter 12, 1887{CD 309.6}

  平凡、自然、大量供应的水果,是摆在预备参加上帝圣工之人面前最好的食物。──Letter 103, 1896

  

合适饮食的一部分

  五谷、水果、坚果和菜蔬是创造主为我们所选择的食物。这些食物用简单自然的方法烹调,最有营养、最有益于健康,能提供体能,耐力与活泼的智力。这是复杂和刺激性食物所无法提供的。──(1905) M.H296

  从五谷、水果、蔬菜和坚果中,可以得到我们所需要的全部食物成分。我们如果怀着纯朴的心到主面前,祂就会教导我们如何预备健康的食物,免受肉食的污染。──MS 27, 1906

短时间的水果饮食

  饮食不节制往往是致病的原因。自然所最需要的,就是解除加在她身上的过重负担。许多疾病最有效的疗法,就是让病人禁食一两餐,使工作过度的消化器官有休息的机会。脑力劳动者吃几天水果往往会带来很大的缓解。很多时候短时间的完全禁食,继之以简单适量的饮食,会使病人藉着自然的修复力而痊愈。节制饮食一两个月,会使许多病人认识到克己的道路乃是健康的道路。──(1905) M.H235 {CD 310.4}

替代有害的食物

  在我们的医疗机构中,应当明确教导节制的道理。要告诉病人酒的祸害和完全戒酒的福气。必须要求他们抛弃危害他们健康的东西,用丰富的水果来代替。柑橘、柠檬、李、桃和其他许多水果都能够得到,因为只要人肯出力,主的大地都会出产。──Letter 145, 1904{CD 311.1}

  盐也不可用得太多。腌辣和香烈的食物,应当免用。水果要多吃,那么在进餐之时就不会喝过多的汤水了。──(1905) M.H305

装罐和晒干

  在盛产水果的地方,可以贮存起来,或装罐,或晒干,备作冬天之用。像红醋栗,醋栗,草莓,木莓,黑莓等小水果,吃的人不多,也没有什么人注意种植。但这些果子在许多地方都是可以种植的。{CD 311.3}

  在家中罐装食物,最好不用白铁罐而用玻璃瓶。装罐的水果必须是最好的,糖要少用,煮的时间以确保水果的贮藏为度。这种罐装果子是新鲜水果绝妙的代替品。{CD 311.4}

  葡萄干,梅干,苹果干,梨干,桃干,杏干等干果若是价钱不贵,可以打破习俗,用作主食。这些食物对于各种工人的健康与活力极有帮助。。──(1905) M.H299 {CD 311.5}

  装在玻璃罐中的苹果酱,既滋补又味美。梨子和樱桃若能得到,也可以精心蜜制,供冬天食用。──Letter 195, 1905 {CD 312.1}

  关于水果,你如果得不到别的,只能得到苹果,你的状况已经是不错的了。……我认为水果的种类不一定要多,但在生产的季节中要小心收集和保存,以备在没有苹果之时食用。苹果比任何备用的水果更好。──Letter 5, 1870 {CD 312.2}

果园和花园的新鲜水果

  我们的疗养院还有一个优势是可以种植水果。水果是新鲜的,从树上摘下来,绝无腐烂之虞,可供餐桌之用。──MS 114, 1902{CD 312.3}

  家庭和机构要学习多做耕作和改良土地的工作。人们如果知道土地四季出产的价值,就会更加勤劳地耕耘土壤了。我们大家都应当了解果园和花园出产的新鲜水果和蔬菜的特别价值。随着病人和学生数目的增加,需要的土地就更多了。要种植葡萄树,使机构能够生产葡萄。就地开垦橘子园也是一个有利之举。──MS 13, 1911

五谷

创造主所选择的食物

 五谷、水果、坚果和菜蔬是创造主为我们所选择的食物。这些食物用简单自然的方法烹调,最有营养、最有益于健康,能提供体能,耐力与活泼的智力。这是复杂和刺激性食物所无法提供的。──(1905) M.H296

  (参阅第111段){CD 313.1}

 吃肉的人只是在吃二手的五谷菜蔬,因为动物是靠五谷菜蔬的营养而生长的。五谷菜蔬的生命力进入食用者身上。我们再通过吃动物的肉而领受这生命力。既然这样,直接吃上帝所赐给我们的食物要好得多了!──(1905) M.H313

  

合宜饮食的一部分

  以为肌肉的力量依靠肉食,这是错误的。不用肉食,人体的需要能得到更好的供应,享受更有活力的健康。五谷、水果、蔬菜和坚果中含有制造优良血液所需要的一切营养成分。──(1905) M.H316 {CD 313.3}

  484.从五谷、水果、蔬菜和坚果中,可以得到我们所需要的全部食物成分。我们如果怀着纯朴的心到主面前,祂就会教导我们如何预备健康的食物,免受肉食的污染。──MS 27, 1906

  用谷类熬粥,须煮数小时。然而流质的食物,比不上需要充分咀嚼的干粮那样有益健康。──(1905) M.H301{CD 314.4}

  有些人诚心以为正确的饮食应当以粥为主。其实大量的粥食不利于消化器官的健康,因为它水分太多了。要鼓励人吃水果、蔬菜和面包。──Y.I., May 31, 1894

维持生命之粮

  信仰会引导母亲们制作优质的面包。……面包应当里外完全烤透。健康的胃需要松而干的面包。面包是真正维持生命之物,因此每一位烹饪的人应当精心制作。──MS 34, 1899{CD 315.3}

做发酵面包用牛奶

  做发酵面包不要用牛奶来代替水。牛奶增加面包的成本,并且大大降低它的营养。牛奶面包不像加水面包那样经久不坏,且更容易在胃里发酵。{CD 316.3}

食用面包和其他硬食的好处

  从肉食改为素食时,要非常注意把精心准备烹饪的食物摆在桌子上。吃太多粥是不对的。需要咀嚼的干粮要好得多了。预备健康的食物,乃是这方面的一种福惠。优质的全麦面包和面包卷,用简单而认真地预备,是有益于健康的。面包决不要有酸味。要完全烘透,这样就不会柔软黏腻了。{CD 318.3}


全麦面包比白面包好

  精粉面包决不能给你们提供全麦面包中才有的营养。经常食用精粉面包无法让身体处于健康状态。你们都有呆滞的肺脏。采用精白面粉使你们的工作加倍辛苦困难。──(1868) 2T 68{CD 320.2}

  制作面包用精白面粉并不是最好的。精白面粉既不经济,又不利于健康。精白面包缺乏全麦面包的营养成分,往往造成便秘和其他不健康症状。──(1905) M.H300

简单烹饪的新鲜蔬菜

  我们大家都应当了解果园和菜园中新鲜水果和蔬菜的特殊价值。──MS 13, 1911

  

  水果、五谷和蔬菜,若以简单的方式预备,不用香料和各种油脂,与牛奶或奶油一起烹制,就是最有益健康的饮食。它们营养身体,且使人有耐力和理智的活力,是刺激性饮食所无法提供的。──[C.T.B.H47] (1890) C.H115

  对于能够食用的人,用健康的方法烹饪的优质蔬菜,比软绵绵的糊或粥要好。──MS 3, 1897 {CD 322.1}

  菜蔬中也当加一点牛奶或奶酪或相等的东西以增加滋味。── (1909) 9T 162{CD 322.2}

多吃蔬菜

     我们是由所吃的食物构成的。我们难道要藉着肉食来加强兽性的情欲吗?现在正是我们教育自己以五谷、水果和蔬菜为生的时候,而不要养成对那种粗劣食物的爱好。……在肉食之外,有许多完全有益于健康、富于营养的清淡食物。健壮的人一定吃了大量的蔬菜、水果和五谷。──Letter 3, 1884

 上帝希望祂的子民恢复到采用水果、蔬菜和谷物等简单的食物。──Letter 72, 1896{CD 322.5}

马铃薯和蕃薯

    我们认为炸土豆无益于健康,因为在烹饪时多少要用油脂或奶油。烤熟或煮熟的土豆,加一点盐和奶油,是最有益于健康的。剩下的土豆和甘薯不要油炸,而要用少许奶油和盐再烤一次,便是最好的美食。──Letter 322, 1905{CD 323.1}

豆类是有益健康的食物

 另一种非常简单却有益健康的食物就是把豆子煮了或烤了。用水稀释一部分,加上牛奶或奶油,作成粥。── (1871) 2T 603

种植和储藏蔬菜

  许多人没有认识到耕地,种植水果蔬菜,使自己的餐桌上摆上这些东西的重要性。我蒙指示对每一个家庭和教会说,要恐惧战兢作成自己得救的工夫。唯恐因不聪明地对待身体,破坏上帝对你的计划。这样,上帝就会祝福你。──Letter 5, 1904


摘自怀爱伦《论饮食》


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