肉食

　　肉食并非健康和精力所必需，否则主在亚当夏娃犯罪之前供应他们的食物就是错的了。一切营养成分都包含在水果、蔬菜和五谷之中。-- R. and H., 1883, No. 19. {HL 96.1}

理想的饮食

　　上帝希望祂的子民恢复到采用水果、蔬菜和谷物等简单的食物。祂曾引导以色列人进入旷野，他们在那里得不到肉食，而祂则把天上的粮赐给他们。“各人吃大能者的食物”（诗78:25）。可是他们依恋埃及的肉锅，吵着要吃肉。其实主已应许过，如果他们顺从祂的旨意，祂就会领他们进入迦南地，在那里定居，成为纯净圣洁幸福的民族，所有的支派没有一个是软弱的，因为祂会除去他们中间一切的疾病。……如果肉对他们的健康必不可少的话，主早就赐给他们吃了，可是祂既创造和救赎了他们，就引导他们走过漫长的旷野路程，教育和训练他们养成正确的习惯。主深知肉食对人体所造成的影响，祂希望有一个民族在身体的外形上，虽经长途跋涉，仍表现出神圣的标志。-- U. T., 1896.11.5 {HL 96.2}

　　在我们的餐馆或饮食帐幕中，不应见到肉食，而应当代之以水果、五谷和蔬菜。我们必须实行自己的教训。当我们坐在有肉食的餐桌前时，我们不必攻击吃肉的人。只要我们自己不吃就行了。若是有人问起为什么这样做，我们就当用温柔的态度解释自己不吃肉食的原因。-- U. T., 1886.3 {HL 97.1}

　　动物吃的是蔬菜和五谷。蔬菜为什么要等到变成了动物的肉，变成了动物的身体，我们才吃呢？难道我们必须吃死畜的肉才能得到蔬菜吗？上帝供应我们的始祖天然的水果。祂把伊甸园交给亚当修理看守，说：“各样树上的果子，你们可以随意吃。”一个动物不能以杀害另一个动物为食。-- U. T., 1896.11.5 {HL 97.2}

        那些终生食肉的人看不出继续这种习惯的害处，必须温柔地对待他们。-- U. T., 1895.6.19 {HL 97.3}

肉食的替代品

　　必须预备一些食物来代替肉类。这些代用品应当精心烹饪，使人不再想吃肉。-- U. T., 1896.12.20 {HL 97.4}

　　我知道能小心精湛地预备食物，以取代肉食。但如果负责烹饪的人自己以肉食为主，她就会鼓励别人吃肉，堕落的食欲也会为肉食编造种种借口了。-- U. T., 1884.2.14 {HL 97.5}

　　肉食是所能得到的最昂贵的饮食。-- U. T., 1884.2.17 {HL 98.1}

肉食的影响

对身体的影响

　　我们毫不犹豫地说，健康或精力并非必须得自肉食。-- T., Vol. II, p. 63. {HL 98.2}

　　许多人所坚持的大错误之一就是认为肌肉的力量靠的是肉食。然而谷物、水果、蔬菜这类简单的食物里含有制作优质血液所需要的所有营养成分，这是肉食所做不到的。-- U. T., 1896.11.5 {HL 98.3}

　　他们为支持这种饮食，就说自己不吃肉会体力衰弱。但主我们的教师对我们所说的话却是：“他心怎样思量，他为人就是怎样”（箴23:7）。死兽的肉并非最初给人的食物。人类蒙允许吃肉是在洪水之后，因为那时蔬菜全都毁了。……自从洪水以后，人类的寿命一直在缩短。在这些末后的日子，人类德、智、体的退化正在迅速增多。-- U. T., 1897.1.11 {HL 98.4}

　　停止吃肉时所体验到的软弱乃是我能提出的一个最有力的论据，说明为什么你应该放弃肉食。那些吃肉的人在吃了这种食物之后会感受到刺激，以为自己更强壮了。他们在停止吃肉之后，会暂时感到软弱，然而当身体系统洁除了这种饮食的影响时，他们就不再感到软弱了，而且不再想吃他们曾辩称为力量所必需的肉食了。-- U. T., 1896.8.30 {HL 98.5}

　　你们可能认为，不吃肉就不能进行工作。我以前也曾这么想过，但我知道在上帝原来的计划中，并没有提供死畜的肉来作为人类的食物。粗劣败坏的口味才会接受这种食物。想想死尸在胃里腐烂就叫人恶心。-- U. T., 1884.2.17 {HL 99.1}

　　吃肉已使你们的血和肉品质很差。你们的身体系统处在发炎的状态，随时都可能患病。你们易受急症的打击并导致暴死，因为你们的体质没有力量抵御疾病。-- T., V. II, p. 61. {HL 99.2}

　　身体的能力也都因惯用肉食而降低。吃肉使身体系统紊乱。-- T., Vol. II, p. 64. {HL 99.3}

　　食用动物的肉容易引起身体的肥胖。-- T., V. II, p. 63. {HL 99.4}

　　他们采用的肉食虽然被认为是重要的，其实并不需要。他们的身体是由所吃的食物构成的。他们食用死畜的肉，所以他们的大脑、骨骼和肌肉都处在不健康的状况中。他们的血液因这种不合适的饮食而败坏。他们所吃的肉是有病的，所以全身变得臃肿而败坏。-- U. T., 1896.8.30 {HL 99.5}

　　我们食肉的时候，所吃的汁液就进入循环系统，造成了发热的状态，因为牲畜患病了，我们吃它们的肉，就是把病根种植在自己的组织和血液中。在流行病和传染病肆虐的时候，若暴露在有害空气的更迭中，这种情形就尤其明显，因为人体的状况无力抵抗疾病。-- U. T., 1896.11.5 {HL 100.1}

　　因为那些吃动物肉的人没有立刻感受到它的影响，并不证明肉食对他们无害。它可能正在确实伤害人的身体系统，可是人却一时没有认识到。-- H. to L., Chap. 1, p. 59. {HL 100.2}

　　吃肉使人生病的可能性增加了十倍。-- T., V. II, p. 64. {HL 100.3}

　　大量食肉的习惯招致各种疾病，——癌、瘤、淋巴结核、肺结核和其它类似的病。-- U. T., 1897.1.11 {HL 100.4}

　　人们还没有认识到食肉会引起死亡。如果认识到了，我们就不会听到为放纵吃死畜的肉所找的许多辩辞和借口了。-- U. T., 1896.11.5 {HL 100.5}

　　她的身体中因吃肉而充满了淋巴结核的体液。你们家吃猪肉已导致血液品质不良。-- T., V. II, p. 62. {HL 100.6}

　　癌症、肿瘤和炎症主要是因为吃肉引起的。根据上帝所赐给我的亮光，癌症和肿瘤的流行主要是因为大量食用死畜的肉。--U. T., 1896.11.5 {HL 100.7}

　　癌症、肿瘤、肺病、肝病和肾病，人们所食用的动物身上都有。--U. T., 1886.3 {HL 101.1}

　　当一个肢体骨折时，医生就建议自己的病人不要吃肉，因为会有开始发炎的危险。--U. T., 1896.11.5 {HL 101.2}

对于心理和道德的影响

　　如果我们主要以死兽的肉为食，就会与它们的性情有份。--T., V. II, p. 61. {HL 101.3}

　　肉食会改变人的性情并加强兽性。……教导儿女以肉食为生会害了他们。--U. T., 1896.11.5 {HL 101.4}

　　肉食会刺激兽性，增加活动，及强化兽欲。在兽性增强之时，心智及道德的能力便减弱了。采用肉食容易……使心智的优良感觉变得麻木迟钝。--T., V. II, p. 63. {HL 101.5}

　　那些随意采用肉食的人，决不可能有清明的头脑及活泼的智力。--T., V. II, p. 62. {HL 101.6}

　　多吃肉会削弱人的智力活动。学生若从不尝肉味，学习成绩就会更好。吃肉使人体内的兽性加强了，智力相应地削弱了。.--U. T., 1896.11.5 {HL 101.7}

　　吃肉使身体系统紊乱，蒙蔽智慧，麻钝道德感觉。-- T., V. II, p. 64. {HL 102.1}

　　这种食物污染血管中的血液，刺激低级的情欲，削弱人敏锐的感觉和思维能力，使人不了解上帝和真理。.--U. T., 1897.1.11 {HL 102.2}

属灵上的影响

　　唉，要是人人都能照着所呈现在我面前的看到这些事，那些对自己品格的建造如此粗心疏忽、如此漠不关心的人，那些为嗜好吃肉辩护的人，就决不会开口争辩说爱吃死兽的肉是有理的了。--U. T., 1897.1.11 {HL 102.3}

　　若是放弃肉食，就能更顺利地达到和维持虔诚的生活；因为这种饮食刺激人有强烈的肉欲倾向，并且削弱人的道德和属灵本性。--U. T., 1896.11.5 {HL 102.4}

病畜的肉

　　肉食是一个严重的问题。难道人类必须以食用死畜的肉为生吗？根据上帝所赐我的亮光，回答是：不必！绝对不必！健康改良机构必须教训人这个问题。……他们应当指出动物界百病丛生的现象。检验人员证明动物很少是没有病的。--U. T., 1897.1.11 {HL 102.5}

　　人类家庭饱受各种疾病之苦，而这主要是以死畜的病肉为食的结果。--U. T., 1886.3 {HL 102.6}

　　那些大量采用肉食的人，必定吃到一些多多少少有病动物的肉。为供应市场需要而采取的养殖方法会导致动物生病；即便养殖方式尽可能做到了健康，但因长途运输，这些动物在上市之前就受热生病了。这些病畜的体液和肉直接被吸收进入血液，经过人体的循环，就变成同样的体液和肉。这样，动物有病的体液就进入了人体系统。如果这人的血液已经不洁，再吃这些动物的肉，就更加肮脏了。--T., V. II, p. 64. {HL 103.1}

　　你所吃其肉的动物，往往是患病很重的，纵使人不宰杀，它们也会自己死的。可是人却趁它们一息尚存之时，将它们宰杀，运到市场。你们是在把最坏的那种体液和毒素直接送进体内，而自己竟不知道。--T., V. II, p. 405. {HL 103.2}

　　只有很少的动物是没有病的。许多动物因缺乏日光、纯净的空气和有益健康的食物而大大受苦。他们被养肥时，常被关在闷气的厩棚里，不容有运动，也享受不到空气的流通。许多可怜的动物被撇下呼吸畜棚里污秽有毒的空气。它们的肺吸入这种污浊的空气是不会长久保持健康的。疾病被传给了肝脏，动物的全身都有了病。它们被宰杀了，运到了市场上，而人们就随意吃了这种有毒的动物。许多疾病都是以这种方式引起的。但是无法使人们相信他们所吃的肉已毒害了他们的血液，引起了他们的痛苦。许多人死于完全由肉食引起的疾病，可是世人却没有变得聪明些。……它可能正在确实伤害人的身体系统，可是人却一时没有认识到。--H. to L., Chap. 1, p. 59. {HL 103.3}

　　动物在被宰杀之前，往往是经过长途驱逐。它们的血液已经变热。它们浑身是肉，禁作健康的运动，及至长途跋涉之后，变成饱食不化而精疲力竭，就在这种情形之下，人却把它们宰杀了，送上市场出卖。它们的血是高度烧热过的，那些吃其肉的人们，也就等于服毒一样。有些人不会立刻受害，但另一些人却受严重痛苦的打击，患上热病、霍乱或其它不知名的疾病而死亡。……有些动物在被带到屠夫之前的时候，似乎知道即将发生何事，便愤怒而简直疯狂了。在此情形之下，它们被宰杀，其肉被送上市场。它们的肉就是毒质，使那些吃的人发生痉孪、抽筋、中风及暴毙。--H. to L., Chap. 1, pp. 59, 60. {HL 104.1}

　　有些猪甚至是发瘟了，还被宰了送上市场，以致其含有毒质的肉，向人散布传染病，结果许多人死亡。--H. to L., Chap. 1, p. 60. {HL 104.2}

　　肉食正在产生危害，因为肉是有病的。--U. T., 1896.8.30 {HL 105.1}

　　他们所吃的肉是有病的，所以全身变得臃肿而败坏。--U. T., 1897.8.30 {HL 105.2}

　　大量吃最终被感染的肉导致了死亡。--U. T., 1896.11.5 {HL 105.3}

　　肺病、癌症和肿瘤在动物中的患病率十分惊人。检查员固然拒绝了许多患病的牲畜，但也有许多本应禁入的牲畜进入了市场。不卫生的肉就这样上市供人消费。在许多地方甚至鱼也不卫生了，不应该食用。尤其是接触过大城市污水的鱼。……吃过排水沟污水的鱼可能进入远离污水的水域，在清洁新鲜的水域被人捕捞上来；但它们既吃过不卫生的污水，人们再吃它们就不安全了。--U. T., 1895.1.19 {HL 105.4}

现今的牲畜大都有病，所以我们要竭力完全戒除肉食。……实行此事对于某些人会很困难，正如酒徒戒酒一样；但这种改变对他们会更有益。--U. T., 1896.11.9 {HL 105.5}

摘自怀爱伦《健康生活》