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晚上经常翻来覆去难以入睡吗？ 美国精神医学学会 (American Psychiatric Association) 表示多数人都无法获得适当的睡眠，这影响了人们心理和生理的健康；事实上，美国国家睡眠基金会 (National Sleep Foundation) 就表示失眠是当前最常见的一种睡眠障碍。 缺乏睡眠可能让人工作和开车的时候容易因为打瞌睡而出意外，甚至导致忧郁症和肥胖；而长期缺乏睡眠更会让这些健康问题变成慢性毛病。缺乏血清素 (serotonin) 很可能是失眠者最主要的问题，血清素可让人安稳并产生睡意，帮助控制心情和睡眠周期，对于一觉好眠非常关键；而想要制造血清素，就需要吃富含色氨酸 (tryptophan) 的食物，因为人体无法制造这种胺基酸，必须透过食物来补充。 以下是几种吃了可以帮助睡眠安稳的食物： 1. 坚果：榛果、巴西坚果、核桃、腰果和杏仁都是很好的选择。 2. 豆类：黑豆、菜豆和马豆 (split peas) 可提高睡眠品质。 3. 香蕉：由于香蕉消化的较慢，血清素会在睡眠周期的后段才释出；因此，香蕉可以帮助睡眠更深层、持续更长时间。 秘诀就是将上述食物和富含碳水化合物的食物 (如米饭、全麦吐司) 搭配着吃，如此可以平衡体内的胰岛素和色氨酸，脑部也能更好的运作。 |