黑糖蜜对健康的好处

糖蜜 (Molasses) 是一种甘蔗加工成精制糖时产生的糖浆，相比被摆在商店货架上销售的有毒精制糖，糖蜜含有所有被植物所吸收的矿物质和营养，却经常被当作牲畜的饲料来贩卖。

好在，糖蜜的营养价值正在变得为人所熟知，各种等级的糖蜜现在以烘培材料、糖替代品和矿物质补充品的形式被贩卖，其中最高营养等级的黑糖蜜 (Blackstrap molasses) 尤其如此。以下就是黑糖蜜对健康的好处：

1. 保健秀发：两汤匙的黑糖蜜就含有每日建议食用铜的 14%，铜当中的肽帮助重建皮肤结构，因而有益头发健康，能让男性头发再生、甚至还能恢复头发本来的颜色！

2. 糖尿病患可以安心食用：黑糖蜜的血糖负荷不高，因此对于尽量要避免血糖冲高的糖尿病患者来说是很好的糖替代品；两汤匙的黑糖蜜不含脂肪且热量只有 32 卡，对于正在减肥的人来说也是圣品。

3. 润肠通便：黑糖蜜是天然的软便剂，可促进排便的规律与质量。

4. 富含铁：两汤匙的黑糖蜜含有每日建议食用铁的 13.2%，我们的身体需要铁质帮助将氧气携带到血球，贫血的人每天吃 1-2 汤匙将能大大受益。

5. 富含钙和镁：两汤匙的黑糖蜜含有每日建议食用钙的 11.7% 和每日建议食用镁的 7.3%，由于身体需要大量的镁来帮助吸收同样大量的钙，这样的钙镁比例恰恰好，能帮助骨骼生长发育病、预防骨质疏松症和其它骨病。

6. 其它矿物质：两汤匙的黑糖蜜还含有每日建议食用锰的 18%、每日建议食用钾的 9.7%、每日建议食用维生素 B6 的 5% 及每日建议食用硒的 3.4%。

最好补充黑糖蜜的方式如下：每天早上醒来时，将 1-2 汤匙的黑糖蜜加入一杯热水当中，放凉了再用吸管喝掉 (吸管帮助黑糖蜜绕过牙齿)。同时记得选购黑糖蜜的时候以有机和未经硫化处理的产品为佳。

摘自：http://chs.naturalnews.com/chsbuzz_buzz002173.html