若云：伊利湖畔风情 二．葡萄酒乡（B）

伊利湖畔风情 二．葡萄酒乡（B）

作者      若云

第三是姜逊酒庄（Johnson Estate Winery），也在二十号公路旁。它是拥有三百英亩葡萄园的最大酒庄，豪华，服务质量也高（见照片）。他们和Willow winery酒厂一样，主要是用自种的葡萄酿酒，也会到外地采购一些不同品种的葡萄。

此酒厂建于1961年。他们的品酒吧台正好开放，这儿不给纪念酒杯，一美元品三种酒。同样，他们不推荐，由顾客任选。我们给二美元品六种酒，和前面一样，还是按他们的酒单，挑选最贵的酒品尝。

第一是黑罗雷（Black Locust Riesling），二十五元一瓶；喝一点，然后在舌周围转一圈，再慢慢咽下去，发现味道很特别，问服务员这是什么味道？他说：“这是典型的巴西坚果味。”

第二种是闪光雷米勒（Sparking Traminette），二十元一瓶。品尝后，感觉味道又浓又好，他说：

“这是大多数人喜欢的葡萄酒，顺口，回味佳，浓淡适中。”他没有讲具体是什么味道。

第三个是闪波希冰酒 (Chambourcin Ice Wines)，五十元一瓶。他拿着另一瓶酒，告诉我们说：

“你不能先尝此冰酒，否则品其它酒都没味了，它的味道太浓烈，太甜。”我们只好先品尝他拿的酒，叫泊皮头红酒（Propritor,s Red），味道确实也很不寻常。他说：

“这是有名的Concord 葡萄味，这种酒只有这里有，加州也没有。”接着，我们选择芬加塔（Pint Catawba）。仔细品尝后，的确又是另一番风味。他又说：

“这种葡萄，也只有这里才种，叫Catawba，是印第安语，这种味道很受欢迎。”然后又开了一瓶2016年生产的Cabernet Sauvignon，这味道很熟悉，是加州 Napa 和Sonoma的味道。笔者在加大工作好几年，很熟悉这种味道。最后喝的是闪波希冰酒，真的甜得受不了，但回味很好，很悠长。告别时，给了三美元小费。

很遗憾，由于种种原因，有二个酒庄末去成，但还是想介绍给大家，也许有人会感兴趣，想去看看：

一是历史著名酒窖（Historic Wine Cellar）。它是历史上很著名，据说也能激动人心的石酒窖，值得一看。和别的酒庄一样，在窖内可以品该厂独特的葡萄酒系列样品。此厂由Griffith和Hammond于1864年所建，让客人在地窖石壁旁品酒，顾客仿佛都能感受到，当年制酒师为1867年巴黎世界葡萄酒展览会准备参展样本的情景。

另一个是箭头酒庄或叫箭头酒厂（Arrowhead Wine Cellars）。特点是什么都要独树一帜 ，与伊利湖畔其他酒庄不同。葡萄酒厂是意大利人，叫毛比利尔家族（Mobilia Family）于1998年创建的，是意大利名字，制作意大利酒。他们不用当地的葡萄，全用欧洲葡萄；这些纯欧洲品种葡萄，不是种植在伊利湖畔，而是载植于滨州的250英亩的葡萄园内。

最后还想看一下愠桲树酒庄或叫昆西酒厂 （ Quincy winery），结果在装修，只拍了二张照片。

（可惜，照片上传失败，不知为什么？）