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真实人生 三:遗忘岁月(11)學術會議(国内 B )
作者 若云
(紧接:學術會議,国内 A )
这些鱼虾甲鱼等湖鲜,都是工人们每天半夜里到湖里捞起来的,味道确实与众不同。一位老师告诉我们,这是帝王才能享受到的武昌“凌三鱼”,这位老师还讲了它的来历:
“我开了不知多少次会,从来没有这么排场,这么丰盛,这么温馨的服务。这些烧饭师父是全国顶尖的专业厨师,是给高干烧饭的。原因是不能在外国人面前丢面子。”说到这里,他稍停一下,继续手舞足蹈地夸夸其谈:
“你知道吗,那些工作人员为什么要凌晨三点到湖里捕武昌鱼和甲鱼?这不仅新鲜好吃,更为重要的是捕鱼时间,是很讲究很有来头的。据说汉武帝爱吃鱼,曾叫一位大学士去研究什么种类、一天中什么时候捕的鱼最好吃。那大学士还是个探花那!他走遍全国江河、湖海,吃了不知多少新鲜鱼。最后他发现,松花江有个易水湾,里面的鱼,味鲜、肉嫩、有弹性,最好吃。他冥思苦想了几天,总结出三点:清、冷、静。他回京城告诉汉武帝说:
‘松花江易水湾的鱼最好吃。’汉武帝说太远,最好在旁边有。那大学士告诉武帝:
‘保证你天天吃到这种鱼。’大学士把那鱼引进到京城的晓月湖,周围种花草树木,卫兵守卫。让捕鱼工人在‘清、冷、静’的凌晨三点捕鱼,做给武帝吃,他吃得很高兴,便赐名‘凌三鱼’。这就是凌晨三点捕鱼的由来。
不知又过了多少年代、还是几世几劫,又是一位嗜鱼如命皇帝,要巡视武汉。他指示官员,提前把“凌三鱼”引养到东湖。这就是我们现在吃到的武昌“凌三鱼”。所以,这次来开会的学者们,可算是洪福齐天了。”等他说完,大家轻轻鼓掌表示感谢。
笔者认为这只是一种美丽的传说,不一定可信,但鱼确实很好吃。此外,在这里,竟然还有清炖宁夏羊羔肉,做得很地道,味美肉烂,鲜香飘逸。
四、夜游长江,这是联合国世界某组织出资二万多美元租了一条大船,让全体与会者游览此段长江。在中国,没有人不知道,这里是黄金宝地,誉满天下:
“万里长江第一桥” “飞驾” 在汉阳龟山和武昌蛇山之间;它分二层,上为双向四车道公路和两侧人行道,下为复线京广铁路。
“天下江山第一楼” 黄鹤楼也在这里。它雄踞长江南岸的蛇山之巅,五十多米高的五层楼。始建于三国时吴黄武二年(公元223年),距今1790多年,历代屡修屡毁,现楼异址重建,落成于三十六年前(1985年)。人们把黄鹤楼与湖南岳阳楼、南昌滕王阁、南京阅江楼并称为 “江南四大名楼” 。
大船行驶于“龟蛇锁大江”区域,持续二三小时。大家沿着甲板栏杆眺望二岸,虽然天空有月亮,但明亮的月光在都市繁华灯光的照耀下黯然失色。整个江面在幽幽的灯光月色中平静光滑,随着夜深、人静、风起,层层波浪滚滚而来,掀起无数的雪白浪花。
遥望长空,江南的灯光更密集、更多样、更灿烂、更漂亮、更迷人,一直延伸到无尽的远方。游船从西向东行驶,靠近武汉长江大桥时开的很慢,让大家尽情欣赏这南北城市的交融荟聚,龟山黄鹤楼的雄伟壮观。
船上有免费洋啤酒、洋饮料、水果、启司点心等,可以尽情吃喝。那时,这些学者每天都要工作十几小时,有那么一刻休闲,加上二岸灯火辉煌,高楼大厦参差林立;闻名世界的长江大桥横卧空中,无数车辆往来穿梭;随着变得温柔的晚风 咆哮的大江也好像很知趣地安静下来,拥抱大船缓慢向前移行;船上的人们几乎都沉浸在柔情蜜意与虚无缥缈的仙境幻觉中。
写到这里,不得不提一下人间天堂苏州。这座古老园林城市西高东低,大运河支流从西北角以三横四直河道穿游全城,向城内东南方流去。和武汉相比,苏州的XX学术会议显得温馨、安静、耐人寻味。原因是会议在苏州XX大学举行,工作人员全是当地青年男女, “炉边人似月,皓腕凝霜雪” 。
一天三顿饭,也像苏州人似的,细腻精致,花样繁多;三餐各异,每天不同。经常可以吃到当地特产,包括莲藕、芡实、茭白、长江刀鱼、太湖白鱼、银鱼、白虾,还有扬名全国的阳澄湖大闸蟹等。水果供应也很丰富,除普通苹果、梨子外,还有柑橘、枇杷、板栗、梅子等。会议期间和饭后喝的碧螺春茶,也格外诱人,清香扑鼻。五天会议,每天晚上都安排了文艺晚会或漫游苏州内河。
(未完待续)