酒楼怎么卖纪念杯?

作者:澳洲雪梨子  于 2020-9-12 19:07 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:好为人师|通用分类:财经理财|已有2评论

关键词:


漫谈两种销售技巧

 

人之患

 

在现代销售学中,有两种销售技巧,Cross Selling 和 Up Selling。这些在跨国公司是工作常用语,即使在中国的欧美公司,大家直接使用英文,意思也大概明白。目前国内将Cross Selling翻译成“交叉销售”,还挺形象的。但Up Selling翻译为“向上销售”就太直线型了当然,也有意译为“追加销售”的,稍微贴近原意。

 

这两种销售方法的英文解释为,Cross-selling is the action or practice of selling an additional product or service to an existing customer.意指将额外的产品和服务卖给一个现有的客户的销售手段。Up selling is a sales technique where a seller induces the customer to purchase more expensive items, upgrades or other add-ons in an attempt to make a more profitable sale. 意指销售员向客户推销或升级更贵的产品或服务以获取更高的利润。这两种销售方式似乎很接近,在外企的销售经理培训中也常常容易被混淆。部分原因是这两种销售技巧在实践中经常混合使用。

 

大多数国人未必知道这两种销售技巧的理论,但在现实生活中,有不少天生高手自觉或不自觉的使用这些技巧的。上次回国就遇到一例。

 

文友在省城某高档酒楼做东,还请来本地名流作陪,席间畅叙文坛佳话、世界风云,但勿谈国事,大家都拿捏有度,宾主尽欢。

 

酒酣耳热之际,一年轻女子手持单反相机进来向大家打招呼,说酒楼按例为每个包房的客人免费拍摄一张合影。大家正聊在兴头,本无意离席拍照,但见这女子容貌姣好,言谈得体,有些松动;一友问,你是洗印出来还是发原图照片给我们,女子微笑道:也可连微信发给你。这句话一下子起作用。席间有登徒子”抢先和女子交换微信,于是大家也就在哄笑间由她摆布拍摄,完毕女子即去,大家继续推杯换盏……

 

约半个钟,女子又翩然而至。她不仅如约给登徒子发送了合影的微信原图,更给大家带来惊喜:八个人的合影出来了。必须说,女子的摄影水平挺专业,杯盘狼藉的餐桌被巧妙割开,每个人的表情也都处于极佳的状态。更令人惊奇的是,八位饭局友的合影已印到了一个杯子上,书一杯子 一辈子 某酒楼某店 时间女子落落大方地说,这个杯子是赠送的,祝大家用餐愉快!

 

八位聚会,只有一个纪念杯咋办?于是大家吆喝着女子再送我们七个杯子(其实心里清楚不可能),女子嫣然笑

那怎么行?这些都是有成本的,我们送一个已是尽最大的努力了,但可购买,我们在散席前做好

多少钱?” 三十元,三七两百一,于是席间已经有本地大哥掏现金付账了。又是主客尽欢!

 

以自己职业的习惯,我以为他们将Cross Selling & Up Selling(权且用交叉销售和追加销售的翻译)的技巧运用到了极致。卖饭菜的酒楼居然卖出纪念杯子了,当然是一种交叉销售,而将一个超市中五到十元的纪念水杯卖出三到六倍的价钱,这又是一种追加销售。还不用说这个纪念杯子上酒楼的广告也随着客人而流向五湖四海。


 

这个杯子我带回了悉尼,用它泡茶、冲咖啡等效果都不错。考虑到它的纪念意义,我将之作为装饰品摆放在专业书籍的书架上,偶尔查阅资料时就能回忆起与故乡文友聚会畅叙的开心情景;从专业的角度,也欣赏酒楼的销售手法(也许是无师自通)。

 

网上流传着所谓卖梳子给和尚的案例,多有编造之嫌,实无指导之义。而此番“卖纪念杯子”的体验,则是生活中的真实。由此感慨:只要坚持对外开放,以国人的勤俭聪颖,中国终会步入现代文明

 

故专文记之,供识者一笑。

 

 

人之患2018.05.23-25


高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖
1

支持

鲜花

刚表态过的朋友 (1 人)

发表评论 评论 (2 个评论)

2 回复 dday 2020-9-13 10:18
写得不错,图文并茂。
2 回复 澳洲雪梨子 2020-9-13 10:47
dday: 写得不错,图文并茂。
专业趣谈,小众话题。见笑

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2022-5-16 07:43

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部