【海参炖牛肉】加拿大海参最好吃的做法! = 附2021春节全套年菜 =

作者:苏默默  于 2021-2-10 22:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨有谱|通用分类:私房小菜|已有15评论


这应该是加拿大海参最好吃的做法了!
牛腱肉在柱侯酱香的炖煮中,慢慢地酥烂、胶化
海参吸收着浓厚的汤汁
外层的软糯和内层的嚼劲完美融合出了十足的肉质感

     做法:
     0:46​   1. 牛腱凉水下锅,保持烧沸10-15分钟,充分煮出血水
     1:29​   2. 柱侯酱、豆瓣酱炒香后,加入洋葱炒至软化,下西红柿以及其他配料,炒至出水
     3:03​   3. 倒入开水500毫升,烧沸后移至砂锅炖煮一小时
     3:40​   4. 一小时后,加入海参,继续炖煮一小时即可

这是一道用时间炖煮的美食
西红柿和洋葱已经融化在浓稠的酱汁中
海参在牛腱的肉香中吸收着酱汤的精华
释放出满满的胶原蛋白,剩下的酱汁拌饭我还能吃两碗


                                         == 2021春节全套年菜系列 ==

正宗一品东坡肉

锡纸粉丝北极蟹

酥脆金丝鳕鱼球

剔透玲珑荔枝肉

麒麟大虾水果挞

暖中祛寒羊肉煲

豆角遇到红烧肉

干贝茶菇炖鸡汤

梅菜笋干焖排骨

麻辣鲜香驴肉干

酥糯香芋腊鸭煲



马上过年了,在这里先给各位拜个早年!
祝我们每个人都平安健康、心想事成、阖家幸福!





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发表评论 评论 (15 个评论)

1 回复 虎山寨主 2021-2-11 02:43
啧啧啧。。那个爷们儿这么有福气。。   小心被抢跑了。。
1 回复 苏默默 2021-2-11 03:06
虎山寨主: 啧啧啧。。那个爷们儿这么有福气。。    小心被抢跑了。。
我觉得真正有福气的是我家小娃,给啥吃啥,啥都能吃,啥都好吃。
1 回复 虎山寨主 2021-2-11 03:22
苏默默: 我觉得真正有福气的是我家小娃,给啥吃啥,啥都能吃,啥都好吃。
是呀。小娃不挑食身体就好。。也是你的福气。
1 回复 tea2011 2021-2-11 03:23
能给个地址吗?我马上打飞的过来~~
1 回复 tea2011 2021-2-11 03:24
虎山寨主: 啧啧啧。。那个爷们儿这么有福气。。    小心被抢跑了。。
你也馋了?
1 回复 虎山寨主 2021-2-11 03:29
tea2011: 你也馋了?
是呀。。真急人。。
1 回复 虎山寨主 2021-2-11 03:31
tea2011: 能给个地址吗?我马上打飞的过来~~
哈哈。。茶妹的专机有用武之地啦。。
1 回复 8288 2021-2-11 05:13
这么好的作品没能参加比赛真是太可惜啦
1 回复 tea2011 2021-2-11 07:29
虎山寨主: 哈哈。。茶妹的专机有用武之地啦。。
  
1 回复 苏默默 2021-2-11 08:58
tea2011: 能给个地址吗?我马上打飞的过来~~
坐标苦寒之地多伦多~    
茶妹光临蓬荜生辉!
1 回复 苏默默 2021-2-11 09:01
8288: 这么好的作品没能参加比赛真是太可惜啦
那我下次努力!
1 回复 苏默默 2021-2-11 09:10
虎山寨主: 是呀。小娃不挑食身体就好。。也是你的福气。
对,天天嘴可甜了,妈妈做的这个好吃,那个好吃,都好吃!
1 回复 tea2011 2021-2-11 09:19
苏默默: 坐标苦寒之地多伦多~    
茶妹光临蓬荜生辉!
   谢谢,谢谢~~太客气了……顺祝春节快乐,新年吉祥,健康如意!
回复 呷呷 2021-4-15 20:56
好厨艺,学习了。想做的时候再来看一看。
回复 苏默默 2021-4-16 05:47
呷呷: 好厨艺,学习了。想做的时候再来看一看。
谢谢呷呷支持!

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