天下武功 唯快不破 - 鸡爪剪刀去骨法

作者:苏默默  于 2021-3-1 22:37 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:下厨有谱|通用分类:私房小菜|已有6评论

关键词:鸡爪去骨

容易学 不伤手
快速简单鸡爪去骨 手把手示范如何快速又完整的鸡爪脱骨
操作熟练后,一打(12只)的鸡爪只要10分钟就可以完成去骨
【家有老人、小孩,牙口不利索又喜欢吃鸡爪,戳戳视频学起来吧!做给你爱的人!
附:
【酸辣无骨泡椒凤爪】配料:
鸡    爪 10只
小米辣  3根
香    菜  10克
泡椒酱  15克
柠    檬  2片
糟    卤  500毫升 (实耗 5毫升)

步骤:
1. 鸡爪用淀粉揉搓去污,加水浸泡20分钟
2. 冷水下锅,沸腾后小火慢煮20分钟
3. 冰水降温,浸泡鸡爪3个小时后,按示范去骨
4. 加小米辣、香菜、泡椒、柠檬,用糟卤水浸泡3小时




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发表评论 评论 (6 个评论)

2 回复 虎山寨主 2021-3-2 01:42
默默超级厉害。。美厨做美味,美上加美。。
2 回复 苏默默 2021-3-2 02:05
虎山寨主: 默默超级厉害。。美厨做美味,美上加美。。
孩子整牙没胃口,就想吃鸡爪,我也是拼了!谁叫我是二十四孝老妈呐!
1 回复 8288 2021-3-2 04:06
美厨娘献宝普通人学不来滴
1 回复 苏默默 2021-3-2 08:16
8288: 美厨娘献宝普通人学不来滴
我觉得霸哥你可不是普通人~  
1 回复 James98 2021-3-3 08:23
这么费时间和手艺,我宁愿不吃。
回复 8288 2021-3-4 05:24
苏默默: 我觉得霸哥你可不是普通人~   
哎呀我是三头六臂吗?当我是孙悟空?

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