【葱香手抓饼】三种做法,外酥里软多层次,多做一些冻起来,早餐5分钟解决

作者:楚天太阳  于 2020-12-4 23:16 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:中式点心|通用分类:私房小菜

还是2007年第一次回国,看到家乡的大街小巷到处都有卖手抓饼的小摊,当时还没有听说过更加没有吃过。抱着好奇心买了一个尝尝,看着小贩从容器中拿出一个泡着油的面饼,在一块铁板上三下两下就做好了,迫不及待的一尝,口感真是太好了,香,酥,软。想不到现在我们可以很轻松的在家做起来了,有时间的时候多做一些冻起来,早餐五分钟就能解决,非常方便。
原料:中筋面粉,盐,葱,温水,植物油。
步骤:
1.将面粉,油,温水,盐,温水混合做成面团。

2.面粉,盐,葱,滚油做成油酥。

3.每个面团擀薄后均匀撒上油酥

4.三种不同的方法做成手抓饼胚,冰箱保存。

5.想吃时,锅中放油把饼胚上下煎2-3分钟。美味,千层百叠,香,酥,软的手抓饼就可以吃起来了。

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