圣诞大餐之二:用北美的百叶也可以制作出大厨级别的维扬菜-大煮干丝

作者:楚天太阳  于 2020-12-17 03:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:中式主餐|通用分类:私房小菜

在北美,常常想念家乡菜那特有的风味,其中扬州的大煮干丝,在扬州时还不觉得有那么好吃,来到北美,只要几周不吃,就特别的想念。可是北美没有扬州特制的豆腐干,而自己也没有片细干丝的特技。用北美超市常见的百叶,经过简单的切丝,就可以做成特别地道的扬州大煮干丝。其实现在的泰州就是大煮百叶了,而且也特别的好吃。至于凉拌干丝,更是可以用百叶来代替。喜欢美食的你也可以试试,欢迎大家交流经验体会。


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