【素黄雀】传统江浙菜,一道清爽的素食料理

作者:楚天太阳  于 2021-2-18 06:01 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:豆食品|通用分类:私房小菜

过年期间吃多了各种荤食,为了清清肠胃,来一道素食料理,给我们肠胃一个休息的间隙。这道锅烧味很浓的素黄雀特别适合这个时候来吃。现在很多人为了健康的需要,也开始吃素食,这道素黄雀也特别适合。素黄雀原是一道很传统的江浙菜,因为制作过程稍微有些费工夫,所以做的人越来越少。我自己特别喜欢这道菜,没有太多的调料,特别适口的咸甜酱汁,一口咬下去,QQ的腐皮还特别又嚼劲,内馅的口感也特别丰富,有一种大口吃菜的满足感,又不会因为吃太多而给身体增加负担。如果你也喜欢,不妨试试。
材料:
腐皮,胡萝卜,冬笋,五香豆干,泡发的香菇, 小青菜


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