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过年期间吃多了各种荤食，为了清清肠胃，来一道素食料理，给我们肠胃一个休息的间隙。这道锅烧味很浓的素黄雀特别适合这个时候来吃。现在很多人为了健康的需要，也开始吃素食，这道素黄雀也特别适合。素黄雀原是一道很传统的江浙菜，因为制作过程稍微有些费工夫，所以做的人越来越少。我自己特别喜欢这道菜，没有太多的调料，特别适口的咸甜酱汁，一口咬下去，QQ的腐皮还特别又嚼劲，内馅的口感也特别丰富，有一种大口吃菜的满足感，又不会因为吃太多而给身体增加负担。如果你也喜欢，不妨试试。
材料：
腐皮，胡萝卜，冬笋，五香豆干，泡发的香菇, 小青菜