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都说每到过节胖三斤, 春节悄悄的过去了，吃了很多油腻的大鱼大肉后，非常想来一道口味清淡而鲜美的轻脂菜肴，希望吃了以后不会对身体产生太大负担。周末去超市买菜, 发现节瓜又便宜又新鲜, 于是果断地买了回来。 正好周末在COSTCO买了去头去虾线的虾仁, 于是就有了这道金汤翡翠百花酿的诞生。
最近看了一部日剧《三星营养午餐》，大致讲了一位三星级饭店的大厨如何让一个小学的食堂拿到米其林一星和厨师自我成长的故事。其中有一句话让我很触动，如何来评判一个好的厨师，“就是一个厨师在没有顶级食材的时候，靠厨师的手艺做出顶级的料理，这才是一流的厨师“。
我们这些家庭煮妇，每天都要忙碌在厨房中为家人准备一日三餐，其中的辛苦和用心一点都不比一个厨师差。高档食材绝不可能天天出现在餐桌上，我们的责任不就是让平常食材，经过我们的手做出不同的美味么？只要有心，我想我们每个人都可以成为家中的一流大厨。