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在加拿大中部一望无际的大草原上种满了麦子，油菜，豆类以及其它耐寒耐热的农作物，但因为气候及其干燥，半年冬天，半年夏天，温度从零下40度到零上40度，白天黑夜有着十几二十度的温差，很难大批量种出季节性很强的蔬菜水果来，我们所有赖以生存的食物全部要靠进口，所有蔬菜和水果都要经过千里迢迢的运输才能到达这里，可想而知品种有多匮乏了。所以一到夏天，尽管无霜季只有短短的三个月，但种菜种花的热情是及其高涨的，有院子的在家里种，没有院子的，去市政府开发的菜地租地种。
我的菜地是在后院顺着围墙开发的，占地不大，总共不到20平米，在这块小小的菜地上我种了10几个品种的蔬菜，跟别人不同的是我的蔬菜几乎都是套种，就是将不同种类的品种参杂种在一起，让它们取长补短，我几乎不用化肥，家里的厨余，草地割下来的草就是我的肥料。
经常有朋友问我，后院菜地应该浇什么肥？家里的花盆应该浇什么肥？ 今天就教大家用菠萝皮做一个适用于室外室内用的有机肥料：水果酵素。让你再也不用发愁家里的花不开，地里的菜不长。
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