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漫长的冬日里， 在家里种上几盆青蒜，既能给室内增加一丝春意，又能使餐桌上增加更多的风味，和乐而不为！
我来自于湖南，蒜苗（青蒜）在湖南菜中有着不可替代的作用，最家常的是豆豉辣椒炒蒜苗，有时会加上豆腐干，逢年过节时是辣椒蒜苗炒腊肉，总之蒜苗可以与大部分肉类，海鲜或其它素菜食材搭配，炒菜，煮汤，凉拌，做调料。但是出国后，在超市买过蒜苔，但从来没见过蒜苗。为了能吃到家乡的菜，只能自己动手在盆里种上一些。
盆栽蒜苗很简单，拿个只要能装一些水的容器，放进几颗蒜头，加上一厘米深的水，大约10天就可以吃到蒜苗了。定期加水，定期收割，定期剪根，种一次蒜，最多可以收获5茬。随吃随剪，非常方便。感兴趣的话，赶快试试吧！如果喜欢我的视频，欢迎订阅我的频道，谢谢！
再附一个蒜苗鸡蛋饼视频，供感兴趣的朋友参考。