【烤蒜香三文鱼】掌握三要点:抹油,温度,和时间(视频+文字)

作者:Livingsky  于 2021-1-29 00:35 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:厨艺技巧|通用分类:私房小菜

我儿子小时候嘴特叼,上幼儿园时,几乎每天的中餐宁愿饿着也不肯吃,但是有一个例外,如果中午是吃三文鱼,他不但吃,而且还要两份。因此在我们家的餐桌上,三文鱼是最常见的。儿子去上大学之前,唯一学会的一道菜就是烤三文鱼,我跟他说,烤三文鱼最重要的就是烤箱温度和烤箱时间,调味品里唯一不能缺的就是油和盐,至于其它酸甜苦辣,那就看自己的口味调整了。

今天我烤的蒜香鱼,主要用的是蒜盐和蒜蓉辣酱调味,再用自己做的蜂蜜柠檬汁辅佐调味,肉质鲜嫩,满屋飘香,没吃完的,放冰箱冷藏,可以直接用来做沙拉或下面条都行,不需要加热。感兴趣的话,可以试试。

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另附蜂蜜柠檬汁的视频作为参考:



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