简易版【虾酿豆腐】豆腐滑嫩,虾仁Q弹,简单易做,低脂肪高蛋白,健康好吃(视频+文字

作者:Livingsky  于 2021-3-15 09:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:厨艺技巧|通用分类:私房小菜

今天介绍一道简易版的虾酿豆腐,这是我曾经用来减肥的一道菜。我试过节食减肥,药物减肥,运动减肥,最后总结出来平衡饮食和常规运动才能真正保持理想体重,说穿了就是吃饱了才能减肥。

这道虾酿豆腐是用蒸锅做的,食材包括虾仁,豆腐,毛豆和龙口粉丝。虾仁不要剁碎,用胡椒粉,盐,酱油和少量玉米淀粉腌制10分钟,375克盒装豆腐切成12块,粉丝用冷水泡软用来垫底,毛豆在开水中汆过断生。

用来调味的酱料是由我自己做的豆豉辣酱,意大利黑醋和盐混合调成,味道不要调太重,这道菜吃的是原汁原味,即使味道不足,吃的时候再加也来得及。

水开后上屉用大火蒸8分钟,装虾的盘子要离水面高一点,避免水开时,蒸锅中的水溅到盘子中。

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下面是几个豆腐和虾不同吃法的视频,供感兴趣的朋友参考:

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