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之前我做过一系列用压面机做面食的视频,在屏幕右上角可以找到视频链接。
很多看过视频的朋友问过同一个问题:怎样清洁和保养压面机?
今天就以我自己的压面机为例来回答这个问题, 我的压面机是1995年买的,主要是做饺子皮,馄饨皮和面条,使用频率是每周至少一次。 尽管使用超过25年了,机身没有任何破损和锈迹,除做宽面条有一些噪音外,其它一切功能正常。
机器的清洁和保养是按照厂家的要求做的,每使用一次机器做两次清洁,使用前做一次,使用后做一次。
使用前,将机器安装好后,调到第一档,取一团湿面团,按照正常操作分别用滚轮的两端和中间来回滚压几次,面团会将滚轮两端缝隙中的污垢和表面的灰尘带走。
在清洁切面条的滚轮时,要将切成面条的面团重新滚压成片状再继续下一步清洁,需要来回操作几次。
清洁完后,直接丢弃这团面机器就可以开始工作了。
机器使用完后,千万不要用水清洗机器以免生锈,而是用一把干刷子将机器表面的面粉刷掉,再逆时针转动滚轮,将滚轮缝隙间的干面粉刷干净。
机器表面也可以用湿纸巾擦干净,等水迹完全干后再收藏。
插件需要取下来清洁,清洁完后不要上油, 将机器放回盒子,或者用塑料袋套上以免落灰,收藏起来下次再用。
今天的分享就到这里。如果喜欢我的视频,请帮我点赞,想看更多的视频,欢迎订阅我的频道,谢谢您的观看,下次再见!