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八月份我做了一期视频展示我的有机菜园，20平米的菜地种了20个不同品种的蔬菜，视频链接在屏幕右上角和底下的描述栏可以找到。
时间过得很快，现在开始整理菜园准备过冬了, 长达7个月的冬季，菜园中将寸草不生，这段时间正好用来沤肥，瓜果蔬菜采摘完后留下的残枝败叶就是最好的原材料。
先将菜地挖松，菜地里留下的根茎野草都清理出来，再将土疙瘩敲碎，用机器比较省力也搅得比较碎，但是如果没有机器，用锄头或铁锹就可以，并不要求特别碎。
将残枝败叶尽量剪短，尤其是已经干了的枝条剪的越碎越好，原则上所有的植物残枝和根须都可以用来做肥料，但是像洋姜的枝条太粗太干不容易剪碎，埋进土里也不会腐烂，所以就不要了，直接扔进垃圾桶或者回收桶。
在每块菜地中挖一条沟，将剪碎的枝叶铺在沟底，再用土盖上，不要压紧。加拿大中部草原的昼夜温差高达20度，埋在地里的枝叶在初冬和开春之前的两三个月就会不断的重复结冰化冻的过程，很快就会腐烂发酵，明年开春后将腐烂的枝叶和泥土拌匀就可以种菜了。
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