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记得我上一个种空心菜土壤的视频，那一期讲了6月14 买苗发根，6月19日扦插的空心菜，看看6月22和6月28 日的生长状态. 过了20 天就可以收获了，在剪枝的时候要从根部向上留至少一个芽点的地方剪，这样它可以继续生长，当然它也会发根长的更多。
今天从一桶多一点里收下一盆，过几天再收另外桶里的，一周能吃两次空心菜直到十一月霜冻之前（美国7区)。当然这中间要给空心菜浇水施肥保证它们的生长旺盛。
现在用它来做两个菜，菜梗炒辣肉和蒜蓉空心菜。
做法如下：
将空心菜梗和叶子分开洗净，菜梗切段，菜叶随便切几下。准备蒜末，腊肉片。
1，菜梗腊肉：
适量油入锅烧热加入腊肉翻炒，加蒜末煸香，两分钟后加空心菜梗翻炒，加适量的盐酱醋胡椒粉翻炒断生出锅。
2，蒜蓉空心菜：
适量油入锅中火烧热加蒜蓉煸香，加空心菜翻炒，加适量盐酱油胡椒粉翻炒断生出锅。
一菜两吃，荤素搭配，味道好极了！