酿苦瓜 有肉有米有蔬菜 简单易做的家常菜

作者:来来往往429  于 2022-8-3 21:10 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:家常菜 厨艺 气炸锅食谱|通用分类:私房小菜

酿苦瓜的菜谱:

材料: 苦瓜2根,1 磅肉馅,半杯糯米 调料:葱,姜,料酒,盐,酱油,胡椒粉

做法: 倒入清水浸泡两小时,用之前要洗干净。 切一些葱,切姜,生姜剁碎,放入适量的酱油,加一点料酒去,撒点胡椒粉和适量的盐,加点水,往一个方向搅拌,做好的肉馅儿备用。 两根苦瓜,把头和尾部切去,切成段,把种子挖去,用勺子或者用手把它挖去,把种子和瓤去掉。 水烧开,加入苦瓜,加入适量的盐煮开,把焯好的苦瓜放入凉水中,捞出来备用。 取一些泡好的糯米与肉馅儿混合,把肉馅塞进苦瓜中。 放蒸锅,水开后蒸40分钟后蒸熟了,可以沾蒸出来的汤吃,也可以取出另外装盘直接吃。 有菜有饭有荤有素,苦瓜的一道家常菜。


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