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前段时间回国探亲,家人请客在饭店吃上了汽锅鸡,感觉有营养好吃又健康,回来后也进了这款小熊多功能电器锅,现在老公帮我开箱。
首先看到了带有中英文说明书,这个很重要,使用前我要仔细看。
因为是多功能,所以箱内有两个锅盖、不锈钢内胆、不锈钢蒸笼屉、陶瓷锅、汤勺等。
这款电汽锅有六大功能,能做汽锅鸡、桑拿鸡、海鲜粥、煲汤、蒸煮、保温,是很方便实用的厨房电器。
现在我先做汽锅鸡,从超市买了一只有机的鸡,这只鸡有4.69 磅,把它一分为二,取一半做汽锅鸡就够我们俩吃了,然后再剁成鸡块,为了健康把鸡油肥肉取出扔了。
这是切好的鸡块,这是提前泡的香菇,然后再切姜片、切葱段、切香菇,材料备齐了。
为了汽锅鸡的汤清澈透明,我先把鸡块焯水去血沫,顺便加点料酒去腥,因为美国这边的鸡杀的时候不放血比较腥。焯水后又用清水洗了两遍。
在不锈钢锅内倒入过滤水,根据汽锅鸡水位要求,水要加到刻有最大水位线的位置。
把陶瓷锅放在不锈钢锅上,锅上的灰色密封圈就是防止漏汽的。
下面在汽锅底部均匀放入鸡块,再依次均匀摆上姜片、葱段、香菇,盖上锅盖,接上电源。
接通电源后,数码管显示OFF 也就是待机状态。
我按功能键,数码管左边显示是汽锅鸡,中间显示需要时间二个半小时,再查一下火力是600w,
过了10 秒,汽锅机就开始工作了。
时间进入倒计时,也不用人在旁边看着,这个锅有自动保护功能,我出去徒步锻练身体了。
一个多小时后回来,电汽锅的出汽小孔,正冒着热气,时间还有五十一分钟了,继续等待。
终于到时间了,打开锅盖,香气扑鼻!老公先舀出一点尝尝,肉蒸的软烂嫩滑,汤是十分的鲜美,看看鸡汤多么清澈。
电气锅已经自动进入保温功能,时间在增加。随吃随取,总是能吃到热的,这对冬天来说太重要了。
吃完了汽锅鸡,我再试用小熊电汽锅的另一个功能:煮粥。先在不锈钢锅内倒入过滤水,根据煮粥的水位要求,水要加到刻有最大水位线的位置,
这是洗好的红枣和小米,把小米倒入陶瓷锅内,用1:8 的比例,也就是一杯小米八杯水,盖上盖子。
接通电源,按预约键,调时间至6小时,也就是6 小时后开始煮粥的时间,这个时间可以根据需要调节,然后再按功能键,找到煮粥功能,数码管上时间的左面可以看到,煮粥的时间自动出现2 小时,这个时间足够把粥煮好,就不用动了任何键了。过一会儿预约时间又显示了,并进行倒计时,现在是晩上十点,预约6+煮2=8 小时,明早6点就煮好了,并继续保温,明早起来就有热粥喝了。
现在睡觉去了,让小熊帮我煮粥。
早上起来就闻到小米和红枣的香味,赶紧喝上一碗,好久早上没喝粥了,太舒服了,下次来客人,我也不用早起煮粥了,有了小熊电汽锅,不费劲吃上了汽锅鸡,喝上了小米粥,大棒了,后面我还要试试其它功能。
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