南瓜糯米糍的配方

作者:redbud  于 2010-10-4 04:19 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:家常小菜|通用分类:私房小菜|已有43评论

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阮馨喜欢做小点心,那段时间她做了月饼,做了酥皮点心,做了红烧肉,做了很多菜,每一样大家都交口称赞,朋友们吃得心满意足,新勇也一样,大家都不明白她做菜的动力是什么。有天要去查经来不及了,新勇本来要跟她一起去,只是他还没有吃饭,恐怕来不及,有些要打退堂鼓。阮馨说,你来我家吃饭吧,吃完顺便开车带我去查经。她顺手从冰箱里拿出了一盒自己手工做的包子,韭菜粉丝馅子的,是的,那段时间阮馨严格吃素,家里连鸡蛋都没有,然后煎了,用西红柿和生菜加上紫菜做了一碗汤。虽然这样全素,但是经过她的手煎出来,看起来还是很香的。
做好饭,新勇正好赶过来,他的头靠在厨房的门框那里,嘴角带着一丝笑意,啊,我最喜欢吃煎包了。

路上她们一起聊天,你什么都会做哦。会不会做糯米糍呢?这个是我老家的特产,我奶奶最爱做,很很爱吃的,这里都吃不到。

在阮馨的眼里,没有什么能够难得倒她,当然了,她是聪明的,很快在网上找了方子,下次就做出来了。聚会的时候端出来,难得的是,她做的是南瓜糯米糍,真的像小南瓜一样。大家都称赞她的手巧,她也在新勇眼光中看到了赞叹和惊奇,心里十分自豪。

她是个灵活的人,很快变通了方子,下次做出了红薯糯米糍,再下一次还加上了椰蓉点缀,变成了精美的点心。然后再下次她的馅子变了,手边顺便有什么材料就用什么,比如这里用的就是自己做的cranberry酱。


阮馨在大家的眼光中,不停地变换着菜谱,春天的时候,她在野外发现了荠菜,采回家摘了洗干净,用热水烫了,然后把花生米或者松子炒了,碾碎了,荠菜剁碎了,然后把碎果仁和碎荠菜加上盐和麻油拌在一起,真的很好吃,新勇来跟她一起吃饭的时候,说他从来没有吃过这样好吃的荠菜。其实,阮馨在做这道菜的时候,想起了江南的马兰头拌香干,在异乡的她,第一次体会到了恋旧的味道。



又过了很久很久,久到阮馨不记得新勇离开了多久,其实已经久到了她自己都不记得自己还会做精美的点心和菜肴。她也已经忘记了自己离开了家乡有多久,她只知道,自己像一只雁一样,必须不停地飞着,否则就拉在后面了。

有天她在贝壳村落脚,想起了以前的糯米糍,结果飞过来一群贝壳精问她,南瓜糯米糍怎么做,怎么做。阮馨这一恍惚之间,回到了过去,想起了以前的日子,是了,以前曾经有过一个男孩子问她,你会做南瓜糯米糍吗?

她想了很久很久,很多记忆都被一个叫做南郭的先生吹竽吹跑了,还有一阵微风飘过,一切好像都变成了云烟。她依稀记得方子是这样的。

南瓜切块,蒸熟,加入糯米粉和面,红豆煮熟,还是用焖烧锅做的,(膳魔师),用搅拌机打成红豆沙,然后用豆沙作馅包成自己想要的形状,上面可以自己做个绿色的杆子,就像南瓜了:)。如果加椰蓉或者椰丝,要趁热拿出来就在椰蓉里滚,否则表皮一变光滑,就粘不上了。

诀窍,做南瓜的要硬一点,也就是说,多加糯米粉,这样点心可以拿得起来。做椰丝的,要做软一点,糯米粉放少一点,软一点点心好吃。

当然,好像最重要的是爱心,你的爱心会让你做的食物充满了能量和创意。

不知道是感谢生活呢,还是自己真的长大了,她心里不愿意,也很少为什么人做点心了。她也早已不吃素了,偶尔她去外面的华人餐馆吃饭,去点一道水煮牛肉,将自己的舌头辣得不成样子,然后想,在外面吃饭也挺省事的。

有时候站在夜风里看天空,想,生活也许就是这样吧。


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发表评论 评论 (43 个评论)

1 回复 jjsummer95 2010-10-4 04:26
全拿走
2 回复 redbud 2010-10-4 04:27
jjsummer95: 全拿走
喜欢就拿走
1 回复 jjsummer95 2010-10-4 04:35
在野外发现了荠菜, 咱这没有
1 回复 绿水潭 2010-10-4 04:37
荠菜荠菜!
1 回复 乌卒卒 2010-10-4 04:43
好文!
1 回复 rongrongrong 2010-10-4 04:51
1 回复 redbud 2010-10-4 05:02
乌卒卒: 好文!
1 回复 redbud 2010-10-4 05:02
绿水潭: 荠菜荠菜!
自己种
1 回复 oneweek 2010-10-4 05:03
祝贺你, 找到了男朋友。
2 回复 redbud 2010-10-4 05:06
oneweek: 祝贺你, 找到了男朋友。
我的弟兄呀,你什么时候才能读懂我的文章
2 回复 oneweek 2010-10-4 05:09
redbud: 我的弟兄呀,你什么时候才能读懂我的文章
没有仔细看见这句,“又过了很久很久,久到阮馨不记得新勇离开了多久”。再把新勇叫回来就可以了
2 回复 SirCat 2010-10-4 06:26
“他的头靠在厨房那里,嘴角带着一丝笑意”
厨房里地方很多,不知新勇的头到底靠在“哪里”
门框上?水池里?炉台上?
结尾处
红蕾MM有些酷酷的味道了
呵呵
2 回复 xqw63 2010-10-4 07:17
娶你的人一定有福,那个傻小子在哪里呢?
1 回复 早安太阳 2010-10-4 08:29
一上贝壳村,口水就开流
1 回复 yuki-1217 2010-10-4 17:06
荠菜! 多怀念呀!
2 回复 微风淡淡 2010-10-5 01:31
有时候站在夜风里看天空,想,生活也许就是这样吧。
1 回复 redbud 2010-10-5 01:44
微风淡淡: 有时候站在夜风里看天空,想,生活也许就是这样吧。
不是你这么说的吗
1 回复 redbud 2010-10-5 01:45
yuki-1217: 荠菜! 多怀念呀!
哈,这个图片里是马兰头
2 回复 微风淡淡 2010-10-5 01:47
redbud: 不是你这么说的吗
我什么时候说过这句话?
1 回复 redbud 2010-10-5 02:04
微风淡淡: 我什么时候说过这句话?
,经常用这种观点熏陶我
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