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来日这么些年，想着盼着都想吃泡菜。
记得来的第三年，用一只大玻璃瓶子作了洗澡泡菜，结果没几天全部生花只好倒掉，从那以后到今天为止，一直没做过泡菜。但是，做泡菜的心是没死的。
以前每次回国时，老是忘了买坛子，这次回去，有一次逛到一条小街时，居然看到了有泡菜坛子在卖。于是乎，在超重的情况下，我硬是抱着这个活宝到了日本。
昨天，买了很多蔬菜，萝卜，黄瓜，香菜，海椒，胡萝卜，白菜，卷心菜，生姜，还有蒜苗，居然有蒜苗在卖，庆幸。今儿洗干净了坛子，做好了冷开水，洗好了蔬菜，拿着从国内带来的山椒，泡菜盐，马上准备开泡了。
有了泡菜，我就可以做粥，可以吃泡菜鱼，炒泡菜。。。翻着花样做美食了。可惜没有那边的特殊的酸菜，豇豆，不过，我已经满足了。
期待着。。。