记忆中的食物掺假

作者:trunkzhao  于 2008-9-12 20:38 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

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改革开放,搞活了市场,也搞活了人们的心。利欲熏心,也就弃良知于不顾,连吃的也不放过了。

最早的食物造假,大约快三十年了,人们就知道豆芽用化肥催大,所以又粗又壮的豆芽不能买;
然后就是硫磺熏的馒头,人们相告,特别白的馒头是熏过的。
硫磺是一种神奇的药物,就连蔬菜一经熏蒸,也立刻鲜嫩无比。我曾经买过处理过的胡罗卜,只是放了一天多,就变得又丑又老,表面开始渗出汁液。
八十年代末,我帮过同事在西红柿上抹药,让它变得里生外红;
九十年代初,我帮过表弟摘草莓,他告诉我哪些打过药,要拿到北京卖;哪些没有打药,留着自己吃。

八十年代山西的假酒事件还有几个人记得?然后假酒似乎就不是新闻。我的同学不屑地说,哪年过年不喝死几个?所以才有了九十年代的假酒事件。

然后还有毒油、毒咸菜、毒粉丝......,还有什么,太多了,我都麻木了,我都忘了。我唯一还能记得的就是大头奶粉,那是专门害婴儿的。古今中外都有“不及妇孺”的惯例,在国内妇人与幼儿虽然被拐来卖去,可明目张胆地坑害这还是第一次,也是最后的底线了,这也被突破了。

最早的造假,主体是个人;然后是私人企业;现在是大厂、名牌、老字号。

我最早接触的大厂造假是北京的三元牛奶。当年北京的鲜奶只有三元一家,我每天晚上都要买两袋奶。我家离三元奶厂不远,所以我有一天买到了超级新鲜的牛奶——第二天的。从此我不再买三元,几年以后,当市场上充斥了五六个品牌时,我又买三元,因为我知道了天下牛奶都是一样白。

假月饼不算什么,家家如此;那北京市商业局的毒大米才叫触目惊心呢,可也不了了之。现在又出了三鹿,我可不希望调查的结论是个别人利欲熏心,不慎购买了假蛋白粉,相关人员都得到了处理。可最终的结果可能恰恰如此。
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