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摘自中国国家地理论坛
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洛阳牡丹甲天下1
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洛阳牡丹甲天下14
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洛阳牡丹甲天下15
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洛阳牡丹甲天下16
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洛阳牡丹甲天下17
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洛阳牡丹甲天下18
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洛阳牡丹甲天下19
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洛阳牡丹甲天下20
作者:欧阳修
《花品叙第一》
牡丹出丹州、延州,东出青州,南亦出越州。而出洛阳者,今为天下第一。 姚黄者,千叶黄花,出于民姚氏家。此花之出于今未十年,姚氏居白司马坡, 其地属河阳。然花不传河阳传洛阳,亦不甚多,一岁不过数朵。 牛黄亦千叶,出于民牛氏家。比姚黄差小。 真宗祀汾阴,还,过洛阳,留宴淑景亭,牛氏献此花,名遂著。 甘草黄,单叶,色如甘草。洛人善别花,见其树知为某花。云独姚黄易识, 其叶嚼之不腥。 魏家花者,千叶肉红花,出于魏相(仁溥)家。始樵者于寿安山中见之,斫 以卖魏氏。魏氏池馆甚大,传者云:此花初出时,人有欲阅者,人税十数钱,乃 得登舟渡池至花所,魏氏日收十数缗。其后破亡,鬻其园,今普明寺后林池乃其 地,寺僧耕之以植桑麦。花传民家甚多,人有数其叶者,云至七百叶。钱思公尝 曰:“人谓牡丹花王,今姚黄真可为王,而魏花乃后也。 鞓红者,单叶深红花,出青州,一曰青州红。故张仆射(齐贤)有第西京 贤相坊,自青州以橐驼驮其种,遂传洛中,其色类腰带鞓,谓之鞓红。 献来红者,大,多叶浅红花。张仆射罢相居洛阳,人有献此花者,因曰献来 红。 添色红者,多叶花,始开而白,经日渐红,至其落乃类深红。此造化之尤巧 者。 鹤翎红者,多叶花,其末白而本肉红,如鸿鹄羽色。 细叶、粗叶寿安者,皆千叶肉红花,出寿安县锦屏山中,细叶者尤佳。 倒晕檀心者,多叶红花。凡花近萼色深,至其末渐浅。此花自外深色,近萼 反浅白,而深檀点其心,此尤可爱。 一擫红者,多叶浅红花,叶杪深红一点,如人以三指擫之。 九蕊真珠红者,千叶红花,叶上有一白点如珠,而叶密,蹙其蕊为九。 一百五者,多叶白花。洛阳以谷雨为开候,而此花常至一百五日开,最先。 丹州、延州花,皆千叶红花。不知其至洛之因。 莲花萼者,多叶红花,青趺三重,如莲花萼。 左花者,千叶紫花,叶密而齐如截,亦谓之平头紫。 朱砂红者,多叶红花,不知其所出。有民门氏子者,善接花以为生,买地于 崇德寺前治花圃,有此花。洛阳豪家尚未有,故其名未甚著。花叶甚鲜,向日视 之如猩血。 叶底紫者,千叶紫花,其色如墨,亦谓之墨紫花。在藂中旁必生一大枝,引 叶覆其上。其开也,比他花可延十日之久。噫!造物者亦惜之耶。此花之出,比 他花最远。传云:唐末有中官为观军容使者,花出其家,亦谓之军容紫,岁久失 其姓氏矣。 玉板白者,单叶白花,叶细长如拍板,其色如玉,而深檀心。洛阳人家亦少 有。余尝从思公至福严院见之,问寺僧而得其名,其后未尝见也。 潜溪绯者,千叶绯花。出于潜溪寺,寺在龙门山后,本唐相李藩别墅。今寺 中已无此花,而人家或有之。本是紫花,忽于藂中特出绯者不过一二朵,明年移 在他枝,洛人谓之转(音篆)枝花,故其接头尤难得。 鹿胎花者,多叶紫花。有白点如鹿胎之纹,故苏相(禹珪)宅今有之。 多叶紫,不知其所出。初,姚黄未出时,牛黄为第一;牛黄未出时,魏花为 第一;魏花未出时,左花为第一;左花之前,唯有苏家红、贺家红、林家红之类, 皆单叶花,当时为第一。自多叶、千叶花出后,此花黜矣。今人不复种也。 牡丹初不载文字,唯以药载《本草》。然于花中不为高第,大抵丹、延以西 及褒斜道中尤多,与荆棘无异。土人皆取以为薪。自唐则天已后,洛阳牡丹始盛, 然未闻有以名著者。如沈、宋、元、白之流,皆善咏花草,计有若今之异者,彼 必形于篇咏,而寂无传焉。唯刘梦得有《咏鱼朝恩宅牡丹诗》,但云“一藂千万 朵”而已,亦不云其美且异也。谢灵运言“永嘉竹间水际多牡丹”,今越花不及 洛阳甚远,是洛花自古未有若今之盛也。 《风俗记第三》 洛阳之俗,大抵好花。春时城中无贵贱皆插花,虽负担者亦然。花开时,士 庶竞为游遨,往往于古寺废宅有池台处为市,井张幄帟,笙歌之声相闻。最盛于 月陂堤、张家园、棠棣坊、长寿寺、东街与与郭令宅,至花落乃罢。洛阳至东京 六驿,旧不进花,自今徐州李相(迪)为留守时始进。御岁遣牙校一员,乘驿马 一日一夕至京师,所进不过姚黄、魏花三数朵,以菜叶实竹笼子藉覆之,使马上 不动摇,以蜡封花蒂,乃数日不落。大抵洛人家家有花,而少大树者,盖其不接 则不佳。春初时,洛人于寿安山中斫小栽子卖城中,谓之山{⺮ }子人家,治地为畦 塍种之,至秋乃接。接花工尤著者一人,谓之门园子,豪家无不邀之。姚黄一接 头,直钱五千,秋时立券买之,至春见花乃归其直。洛人甚惜此花,不欲传。有 权贵求其接头者,或以汤中蘸杀与之。魏花初出时,接头亦直钱五千,今尚直一 千。接时须用社后重阳前,过此不堪矣。花之木去地五七寸许,截之乃接,以泥 封裹,用软土拥之,以蒻叶作庵子罩之,不令见风,日唯南向,留一小户以达气, 至春乃去其覆,此接花之法也(用瓦亦奇)。种花必择善地,尽去旧土,以细土 用白敛末一斤和之。盖牡丹根甜,多引虫食,白敛能杀虫,此种花之法也。浇花 亦自有时,或用日未出,或日西时。九月旬日一浇,十月、十一月三日、二日 一浇,正月隔日一浇,二月一日一浇,此浇花之法也。一本发数朵者,择其小者 去之,只留一二朵,谓之打剥,惧分其脉也。花才落便翦其枝,勿令结子,惧其 易老也。春初既去蒻庵,便以棘数枝,置花丛上,棘气暖可以辟霜,不损花芽, 他大树亦然。此养花之法也。花开渐小于旧者,盖有蠹虫损之,必寻其冗,以 硫黄针之,其旁又有小穴如针孔,乃虫所藏处,花工谓之气葱,以大针点硫黄末 针之,虫乃死,花复盛,此医花之法也。乌贼鱼骨用以针花树,入其肤,花輙死, 此花之忌也。 |